导航 : 首页 山西 晋中 寿阳县 扁豆面凉粉

扁豆面凉粉介绍

扁豆面凉粉 扁豆面凉粉是以扁豆为原料磨制的一种清清爽口的凉粉。以平头地区为最佳,其特点是透明亮晶,有筋骨而绵软,非常可口。粉面制作是将扁豆冷水泡浸12小时以上,再用水磨制,用箩过滤入缸澄淀而成。煮成后,或搽或切或旋均可。寿阳茶食

寿阳县周边特产

马首压饼
马首压饼

马首压饼的历史已有近半个世纪。上世纪50年代末60年代初,人们粮食短缺,曾用谷子面压饼子,但口感极差。农业学大寨时期用玉米面做的压饼无论色泽、口感都稍微好些。 随着社会的发展,生活水平的提高,食品的... [全部]

马首茶食
马首茶食

马首的茶食和月饼在寿阳是相当有名的。茶食和月饼仍然坚持纯手工、传统工艺流程制造,这两种食品除了外形和口感相似外,里面的馅儿也呈现出多样化的特点。 茶食的皮酥且薄如蝉翼,每层厚度仅为0.2毫米,而整... [全部]

马首甜瓜
马首甜瓜

甜瓜的种植是在近些年才发展起来的,当地人因闻其味香而称为香瓜。主要在寿羊公路沿线各村,尤其是三岔村种植,主要品种为芝麻蜜1号、2号、冰糖子甜瓜、浪潮1瓜等。马首的香瓜名符其实,特点即为:香、甜、脆。... [全部]

马首西瓜
马首西瓜

马首的西瓜种植早已闻名于寿阳。规模种植是从上世纪九十年代开始的,马首西瓜含水量大、含糖量高、美味甘甜、清爽利口、防暑降温、利尿消火。种植面积逐年上升,最多时达500亩,亩产12000斤,最高总产量达... [全部]

马首仁用杏
马首仁用杏

仁用杏 马首发展仁用杏是从上世纪九十年代初,学习宗艾沟西村,搞“围山转”工程开始的,规模逐年扩大,产量不断提高。种植区域主要在东梁的石泉、碧石、吸马掌一带。总种植面积4000亩,亩产杏核400斤,亩... [全部]