导航 : 首页 辽宁 鞍山 铁东区 美味酱芥丝

美味酱芥丝介绍

虹桥牌酱芥丝是鞍山市调味品一厂(今为鞍山味邦集团有限公司)1965年研制的新产品。酱芥丝以咸芥头为主料,以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料,以甜面酱为腕制剂,浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁,麻辣柔和,质地脆嫩,咸甜可口。它的蛋白质、糖、维生素、氨基酸含量均高于一般蔬菜。酱芥丝采用塑料复合膜真空包装,具有美观大方,经济实惠,方便卫生等特点。1986年被评为辽宁省优质产品,并获辽宁省食品协会美食杯奖,1987年获商业部优质产品称号。( 鞍山)南星梨

铁东区周边特产

甩袖汤
甩袖汤

甩袖汤 特点:色鲜艳,味鲜美,菜样多,是经济实惠的家常汤菜。 主料:肥瘦熟猪肉50克,鸡蛋1个。 辅料:水发木耳10克,水发玉兰片25克,菠菜50克,胡萝卜5克,水淀粉,酱油,精盐,味精,花椒水,绍... [全部]

炸芝麻虾
炸芝麻虾

炸芝麻虾 特点:酥脆鲜香,饮酒佳肴。 主料:大虾5个,芝麻少许。 辅料:鸡蛋1个,面粉25克,精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。 制作过程: 1、芝麻用水洗净晒半干,放在石臼里捣去外皮。大虾去头须,剥... [全部]

羊肉冬瓜汤
羊肉冬瓜汤

特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。 主料:羊肉150克,净冬瓜150克。 辅料:精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。 制作过程:1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成... [全部]

枫叶肉干、肉枣
枫叶肉干、肉枣

鞍山市食品公司熟食加工厂生产的枫叶肉干、肉枣,于1982年被评为辽宁省优质产品,同年荣获商业部优质产品奖。枫叶肉于是采用精选的鲜冻猪臀尖肉为主要原料,去净肥膘、结缔组织,切成透明薄片,经过卤渍后再进... [全部]

美味酱芥丝
美味酱芥丝

虹桥牌酱芥丝是鞍山市调味品一厂(今为鞍山味邦集团有限公司)1965年研制的新产品。酱芥丝以咸芥头为主料,以芝麻、绵白糖、辣椒面为辅料,以甜面酱为腕制剂,浸渍15天而成。这种菜酱香气浓郁,麻辣柔和,质... [全部]