导航 : 首页 黑龙江 双鸭山 尖山区 火腿白菜

火腿白菜介绍

配料: 主料:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克。 辅料:精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。 特色:色泽鲜艳,嫩软鲜香。 操作: 1、将白菜心洗净,控干水,切成长条。火腿切成片。玉兰切成片。 2、将植物油放入锅内烧至六成热,放入白菜心稍炸一下捞出,控净油。 3、将锅内放少许油,加入高汤、白菜、料酒、精盐、白糖;再把火腿片、玉兰片沿锅边下锅烧约两分钟,加入味精,先把白菜心盛于盘内,锅再上火,用水淀粉勾芡,浇在白菜上即成。 排骨炖油豆角

尖山区周边特产

刺五加
刺五加

生于山坡林中及路旁灌丛中;药圃常有栽培。分布于华中、华东、华南和西南。根皮祛风湿、强筋骨,泡酒制五加皮酒(或制成五加皮散)。 根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A,B1。 刺五加见于《神... [全部]

榆黄蘑
榆黄蘑

榆黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑;属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属。 形态特征: 榆黄蘑子实体多丛生或簇生,呈金黄色。菌盖喇叭状,光滑,宽2-10厘米,肉质,边缘内卷,菌肉白色。菌褶白色,延生... [全部]

火腿白菜
火腿白菜

配料: 主料:白菜心500克,水发玉兰片25克,熟火腿75克。 辅料:精盐5克,味精3克,白糖2克,料酒4克,水淀粉25克,高汤250克,植物油500克(实耗100克)。 特色:色泽鲜艳,嫩软鲜香。... [全部]

排骨炖油豆角
排骨炖油豆角

配料: 排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。 操作: 1、先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。 2、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开... [全部]

五香酱驴肉
五香酱驴肉

五香酱驴肉的制作材料: 主料:驴肉5000克。 调料: 花椒10克,肉豆蔻2克,红曲20克,山楂10克,桂皮5克,冰糖50克,白芷5克,草果5克,姜20克,酱油300克,料酒100克,八角5克,盐3... [全部]