导航 : 首页 浙江省 台州 临海 蟹粉西兰花

蟹粉西兰花介绍

【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,清脆可口。 【原料】 大个螃蟹两只,西兰花400克,姜末2茶匙,盐、绍酒各适量,糖、胡椒粉各少许,鸡粉半茶匙,水150克,水淀粉2汤匙。 【制作过程】 1、把螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏待用。 2、把西兰花洗净,掰成一朵一朵的,沥干水分;炒锅里倒入3汤匙油,烧热后爆炒西兰花,烹入绍酒,加入适量盐和少许糖,装盘待用。 3、炒锅放入2汤匙油,烧热后倒入剔出的蟹粉略炒,烹入绍酒,加入盐、糖、姜末、鸡粉和水,用水淀粉勾芡,炒匀后倒在西兰花上即可。 下猪油(10克)、香油、胡椒粉等炒匀,用湿淀粉勾芡,便可出锅。 大石葡萄

临海周边特产

垒圆
垒圆

垒 圆 冬至日,家家户户都吃“垒圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子,煮熟后放在豆黄粉里拌滚(这个过程,临海方言叫“垒”,故名“垒圆”)。豆黄粉是用黄豆炒熟后磨成粉,拌进红糖而成。类圆糯软香甜,... [全部]

蟹粉西兰花
蟹粉西兰花

【所属菜系】 浙江菜 【特点】 味道鲜美,清脆可口。 【原料】 大个螃蟹两只,西兰花400克,姜末2茶匙,盐、绍酒各适量,糖、胡椒粉各少许,鸡粉半茶匙,水150克,水淀粉2汤匙。 【制作过程】 1、... [全部]

大石葡萄
大石葡萄

临海市大石旭东葡萄专业合作社位于国家级历史文化名城临海市河头镇,葡萄基地位于风景秀丽的羊岩山脚下,是大石葡萄的核心产区。基地上游的后岭水库汇集的山泉水是葡萄基地的灌溉水源,这里的地形、土壤、小气候构... [全部]

临海西兰花
临海西兰花

浙江临海广阔的沿海平原、肥沃的土地、得天独厚的冬春气候条件都让这里的西兰花生长的尤为繁盛。2003年临海被授予“中国西兰花之乡”称号,随之逐年扩大种植面积,到2000年种植面积达到5万亩,到2009... [全部]

三门湾锯缘青蟹
三门湾锯缘青蟹

食用前先用清水冲洗,再杀之(可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松),而后去缚刷洗挖内脏(注:清蒸、清煮时不挖洗内脏)。三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种,下面列举为最常用的几种: 芙蓉青蟹原... [全部]