导航 : 首页 安徽 六安 金寨县 胡店鸭蛋干

胡店鸭蛋干介绍

主产地为金寨县桃岭乡、槐树湾乡的库区一线(梅山水库淹没的胡家店集镇移民聚居区)。制作工艺为:用棉纱方巾包豆腐,压榨成方块白豆干,阔约5公分,厚约1公分,经日晒或炭火烘烤后,投入缸中卤制。卤料以鲜鸭蛋、蓼叶灰、腊鹅汤、腊肉汤等配制。浸泡一夜后,取出晾晒,直至表皮渗油。成品呈淡绿或淡黄色,乍闻有点臭,吃起来醇香细嫩,表皮柔韧。可凉拌、油炸、炒菜。小吊酒

金寨县周边特产

金寨黄牛
金寨黄牛

金寨黄牛是安徽六安金寨县的特产。 金寨黄牛 金寨县黄牛养殖协会 12748505 黄牛(活的) 金寨黄牛为地理标志证明商标。金寨花鲢鱼 [全部]

金寨花鲢鱼
金寨花鲢鱼

金寨花鲢鱼是安徽六安金寨县的特产。 花鲢又叫 胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似鲢。侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部黑色,体侧深褐带... [全部]

金寨将军菜
金寨将军菜

金寨将军菜是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县将军菜是绿色食品特产,生产在大别山。为菊科植物的一个大族。我国各地称作苦菜的,包括苦苣菜属、莴苣属、苦荬菜属、菊苣属等十多种。,古书上记其别名的五花八门,... [全部]

金寨红茶
金寨红茶

金寨红茶是安徽省六安市金寨县的特产。金寨红茶外形紧细乌润显金毫,汤色铜红明亮有琥珀金圈,香气火香带甜,滋味鲜醇回甘,叶底红匀明亮。金寨红茶为国家农产品地理标志保护产品。 金寨是极品名茶之乡,宜茶环境... [全部]

金寨猕猴桃
金寨猕猴桃

金寨猕猴桃是安徽省六安市金寨县的特产。金寨县野生猕猴桃果实不是很大,而且大小不均匀,味道清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。 金寨县地处大别山腹地,境内野生猕猴桃分布面积在20万亩以上。2012年共收购加工... [全部]