导航 : 首页 安徽 蚌埠 禹会区 五香豆腐丝

五香豆腐丝介绍

五香豆腐干、臭豆腐干各2块,菠菜、嫩黄瓜各50克,卤猪瘦肉、红辣椒、芝麻油各15克,虾米5克,姜10克,酱油10克,醋5克。 1、将豆腐干片成6-7片,切成细丝,在案板上整齐地放成两边低、中间高的品字形,用刀一切两段,铲起,铺在盘中。 2、菠菜放入沸水中略烫捞出,挤去水分,理齐切成5厘米长的段。卤瘦肉、黄瓜、姜、红辣椒均切成丝。然后将以上各丝,分色间隔平放在干丝上,中心处放上虾米,浇上酱油、醋、芝麻油即成。 禹会草莓

禹会区周边特产

禹会草莓
禹会草莓

禹会区草莓生产,采用大棚蜜蜂授粉,施用饼肥,灌用净水,自然成熟,全程“绿色”操作,2003年10月,被国家质量监督检验检疫总局批准为国家级草莓生产标准化示范区。2004年5月被农业部认定为无公害农产... [全部]

毛峰
毛峰

毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《微州商会资料》)。该茶庄创始人谢静和,漕溪人,以茶为业,不仅经营茶庄,而且精通茶叶采制技术。1875年后,为迎合市场需求,每年清明时节,在黄山汤口、充川等地,登... [全部]

蕨根粉
蕨根粉

蕨根祛热解毒、利尿道、令入睡、补五脏不足。蕨根淀粉是当地人民历来十分喜爱的野生珍稀食品。本产品原料采自天柱山,天然野生无污染,经现代工艺取其根部淀粉精制而成。色泽栗红、口感爽滑、劲道鲜香,是绿色保健... [全部]

蚌埠盘丝饼
蚌埠盘丝饼

1、将芝麻仁30克用小火炒至微黄出香时盛出。花椒和精盐放入锅内,用小火炒至花椒出香时盛出,再同芝麻仁一起碾成末即成芝麻花椒盐。 2、面粉放入盆内,加入酵面和冷水350克拌匀,盖上湿布静饧,加入食碱揉... [全部]

毛豆抓饼
毛豆抓饼

1、将猪五花肉、鲜毛豆粒和姜均切成绿豆大的丁,放入碗内,加葛粉、精盐5克、水1500克搅拌成糊。 2、锅置旺火上,加芝麻油烧至八成热,用勺将油在锅中浇匀,抓一小团豆糊,贴在锅边,随即用手摊成直径约6... [全部]