长湖鱼糕介绍
以长湖白鱼为主料，掺合淀粉、蛋清、生姜等佐料等，摊成餠形，放进蒸笼，大火蒸制而成。 相传，春秋战国时期，楚庄王好鱼，但长食生腻，令御厨改变烹饪方法，提出“食鱼不见鱼”的要求。御厨回家后一时想不出办法，急得坐立不安。 御厨夫人问清情况后便道：“这有何难，你把鱼刺和鱼骨剔除后，将鱼瓤切碎拌以生粉等其它佐料，或蒸或煮，不就吃鱼不见鱼了吗？”御厨一听豁然开朗，在家反复试验，终于做出了鲜嫩爽口的不见鱼的鱼制品。 楚王吃后大喜，当即奖赏黄金一千两。因以鱼肉为主，形似米糕，而称为“鱼糕”。 长湖鱼糕 毛李荸荠
沙洋县周边特产
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小李子藜蒿
小李子藜蒿是湖北省荆门市沙洋县李市镇的特产。沙洋李市藜蒿是人们喜爱的绿色保健食品， 烹制的藜蒿青绿、脆嫩爽口，有开胃理气、神清气爽的功效，同时 具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化、提高人体免疫功能等作... [全部]
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洪森大米
洪森大米是湖北省荆门市沙洋县的特产。“洪森牌”大米系列被评为湖北十大名米，闻名荆楚。湖北洪森实业有限公司大米产品“洪森HONGSEN及图”商标为“中国驰名商标”。 湖北洪森粮油集团有限公司（前身为荆... [全部]
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沙洋长湖鳙鱼
为提升长湖河蟹、长湖鳙鱼产业化水平，从今年起，沙洋县以县水产技术推广站为平台，养殖、质检、品牌、监管、宣传5个方面整体联动，全力打造“国家地理标志农产品”，全面提升和开发长湖河蟹、长湖鳙鱼的市场价值... [全部]
