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辣蛋片介绍

辣蛋片 原料: 鸡蛋3个,红辣椒2个。 辅料: 姜丝5克,大蒜5瓣, 盐、酱油、味精各适量。 做法: ①将鸡蛋煮得老一些,捞出用冷水冲凉,剥去蛋壳,切成蛋片;红辣椒,去蒂及子,洗净,切成丁;大蒜去皮,切片。 ②锅置火上,放油烧热,下入辣椒丁炒至半熟,加蒜片、盐炒熟,放入姜丝、味精,淋上酱油。 ③把蛋片码入盘中,把炒好的辣椒浇在上面即可。 Tips: ①鸡蛋煮得老一些方便切片。 ②不喜欢辣味的,红辣椒可以用柿子椒、黄瓜代替。上海菜肉大馄饨

嘉定周边特产

农灯草莓
农灯草莓

灯塔村是嘉定工业区内的农业大村,位于嘉定工业区西北部。灯塔村草莓种植历史悠久,在上海和江苏周边地区素有“嘉定草莓”之称。为提升草莓产业化水平,提高农民组织化程度,增强草莓市场竞争力,灯塔村于2002... [全部]

马陆葡萄
马陆葡萄

马陆葡萄始种于1981年,至今已有30年的发展历史。马陆镇于1992年创建上海马陆葡萄研究所,2000年升级为上海市葡萄研究所;2002年“马陆”牌通过了上海市优质农产品认证中心的认证,成为市郊第一... [全部]

嘉定梅山猪
嘉定梅山猪

嘉定梅山猪是上海嘉定的特产。 所在地域: 上海 申请人: 上海市嘉定区梅山猪育种中心 所在地域: 2013年 划定的地域 保护范围: 嘉定区华亭镇、工业区、徐行镇、外冈镇,共4个镇(区)65个行政村... [全部]

马陆镇葡萄
马陆镇葡萄

马陆镇的葡萄种植已有20多年的历史,目前全镇种植葡萄面积5000多亩,年生产鲜食葡萄6000多吨,为马陆农民增加直接经济收入4600多万元。全镇种植葡萄的农民有1200户,解决劳动力2000多人。马... [全部]

肥羊大面
肥羊大面

肥羊大面 肥羊大面以肉色鲜红,片可口的白切羊肉而闻名。生羊肉支腥后,整块放入锅内,加黄酒、姜葱等烧一滚,再加水放在大火上一滚,再用小火煮烧,略加花椒或五香、八角、桂皮和盐菜,烧到可用筷戳动时取出,切... [全部]