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衡南茉莉花茶介绍

茉莉花茶是香型茶,一种再加工茶叶。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推。 衡南县精制的茉莉花茶畅销销省内外,远销港澳地区。 油茶树

衡南周边特产

三塘肉鸽
三塘肉鸽

衡南三塘肉鸽是湖南省衡阳市衡南县三塘镇的特产。1999年成立的三塘良种肉鸽养殖协会,已覆盖三塘、鸡笼、车江、雨母山等乡镇,73个行政村,发展种鸽规模达60万对,产品从鲜活乳鸽发展到了具有深加工产品的... [全部]

谭子山麻鸭
谭子山麻鸭

谭子山麻鸭是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产。谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主,其肉质细嫩,营养丰富。 谭子山麻鸭易饲养,适宜沟塘湖堰放养,具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩、绒毛细软等... [全部]

衡南油圈子
衡南油圈子

衡南油圈子 衡南油圈子是衡南传统风味小吃。早在30年代就以制作精细、风味独特、价廉实惠而闻名。制法:将糯米、黄豆分别冷水浸泡透后,冲洗净,加冷饭及清水适当磨浆,加入盐、葱辣椒丝拌交,舀入平底铁瓢中,... [全部]

茅市拎豆腐
茅市拎豆腐

茅市拎豆腐 有“天下第一豆腐”之称的茅市拎豆腐系当地黄豆制成,当地井水浸泡,不能掺一点米,这样做出的豆浆鲜嫩可口,用茶油或菜油炸出的豆腐颜色金黄,四角崭齐,外脆内酥,味道纯正,非其他地方的油豆腐可比... [全部]

溜野鸡片
溜野鸡片

野鸡肉250克,冬笋肉100克,用1个鸡蛋清,大蒜5克,熟猪油100克,芝麻油3克,湿淀粉1克,姜1克,细盐4克,味精1克。 制法: 野鸡肉切成3厘米长、6毫米宽、1毫米厚的薄片,用蛋清、湿淀粉6克... [全部]