导航 : 首页 广西 南宁 江南区 莲子沙虫汤

莲子沙虫汤介绍

莲子沙虫汤 沙虫,其名不美,貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富,富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分,沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒,味甘、咸,有滋阴降火、清肺补虚之功效。莲子中含钙量非常丰富,营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,具有补益脾胃、止泻、养心安神、补肾固涩等功效,再配上茨实,增加汤的口感,营养价值高而不上火,符合了当今人们追求的时尚科学膳食养生之道。 虾勾山药汤

江南区周边特产

带皮鸭脚
带皮鸭脚

鸭脚的吃法在南宁已经够千奇百怪,卤鸭脚、螺蛳鸭脚、盐焗鸭脚、红烧鸭掌等,但当被炸得圆鼓鼓、黄爽干香的带皮鸭脚出现你面前时,绝对会相当惊艳地让人眼前一亮。 最早创出带皮鸭脚这一吃法的李文松说,这个鸭脚... [全部]

扬美豆鼓
扬美豆鼓

扬美作为南宁的一个著名古镇,在明清时代独占水路便利的优势迅猛发展,成为南宁一带的重要交通枢纽。当时,作为商贸集散地的扬美,经济、文化非常繁荣,壮汉民族等多种文化的交融使扬美这一江边小村落迅速发展成为... [全部]

甜莲八宝饭
甜莲八宝饭

甜莲八宝饭是广西风味独特的传统名点之一。早在中华民国初年,南宁的饮食店便有八宝饭应市。40年代中期,座落于南宁闹市区的万国酒家推出独家的甜莲八宝饭,被誉为八宝饭中一支花。主要制作方法:先将浸泡透的优... [全部]

扬美沙糕
扬美沙糕

沙糕的历史非常悠久,早在先秦就有类似沙糕的品种了。古时把米糕叫做“饵”,也叫“粢”。《周礼》、《楚辞》以及古代的烹饪著作中多有反映。传说八仙之一的吕洞宾曾将葫芦里的仙药送给扬美一个好心的小伙子,吩咐... [全部]

瓦煲饭
瓦煲饭

南宁瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用金属饭锅做出来的米饭更香。做法是,将上好白米洗净下煲,配够适量的水后,便放置煤灶上猛火煮到八成熟,再移至小火灶上,让它“焗”至全熟,然后揭盖,快速将各式配菜如... [全部]