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干煸四季豆
  菜系:川菜
  口味:咸鲜
  价格:10-40元
  特色:此菜色泽鲜绿、爽口,最好与饼一同食用。
  原料:
  四季豆300克,肉馅30克,冬菜末10克,葱20克,干虾仁10克,姜末5克,盐1/2匙,糖1匙,味精1/2匙,料酒1匙,香油1匙,醋1/2匙。
  制作方法:
  1.四季豆去头尾洗净,先用炸油把四季豆炸干,沥干油分。
  2.葱去头尾洗净切成葱花。
  3.热锅倒入一匙油炒熟肉末,加入冬菜末、干虾仁及姜末爆炒一下,再倒入四季豆、加一勺高汤,放调料盐、糖、味精、料酒把汤汁收干,慢慢煸炒,起锅前加香油、醋并撒上葱花即可。
  樱桃酥匣
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  作用与用余:壮元阳,补气血,益精髓,治虚劳神倦乏,眩晕耳聋,目暗,腰膝酸痛,阳痿,滑精,子宫虚冷,崩漏,滞下。    用法用量:内服研未3-5克,或入丸散,浸泡酒均可    宜  忌:阴虚阳亢者忌服康定雪茶
  ·原料:   水发海参300克。 猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克。青蒜苗20克、郸县豆瓣20克、猪油65克、料酒20克    、盐卫克、鲜汤300克、红酱油10克、味精0。5克、麻油10克、豆粉10克。   ·制作过程    海参片成上厚下薄的斧楞片,用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆
  .“五通桥豆腐乳”是五通桥特殊的地理气候条件而孕育出来的一种天然的微生物霉菌,此种霉菌有特别的淳香,可以食用,其状如雏鹅的毛绒,毛丝生长在发酵的腐乳块上直立向上而生,不分枝,毛丝长度日8--10公分,最长的可达12公分。这种霉菌是1938年由中国黄海化学工业研究社的一批老一代科学家首次发现,命名为:“中国五通桥毛霉