镇沅柑桔介绍
柑桔属于芸香科的柑橘亚科,为常绿小乔木。中国多在长江以南诸省栽培。 柑桔包括了柑、桔、橙、柚、柠檬等品种,其区别是:桔的果皮薄,果皮和果肉容易分开,果瓣之间也容易分开;橙果皮厚,果皮和果肉,果瓣之间都很紧密;柑是桔和橙的天然杂交种,果皮比桔厚些,但是容易剥开。 柑桔在水果中属于产量高,营养全面,又容易保存的一类。柑桔含有含有的大量柠檬酸,对维生素C具有保护作用,因此在加工成果汁之后,最易被破坏的维生素C能够大部分保存下来。含钙量在比苹果高出10倍。中医认为桔皮能够理气、化痰、止咳、健脾胃。桔络能够通经络,消痰积、治神经痛。 早在夏朝(前21世纪-前17世纪),中国的江苏、安徽、江西、湖南、湖北等地生产的柑桔,已列为贡税之物。经过长期栽培、选择,柑桔成了人类的珍贵果品。15世纪,葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培,称为“中国苹果”。后来,甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821年,英国人来中国采集标本,把金柑带到了欧洲。柑桔是中国人民的创造,中国柑桔资源丰富,品种、品系繁多,产量、技术都在世界上居领先地位。 镇沅芒果
镇沅周边特产
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普洱飘鸡
从外表看瓢鸡与普通土鸡最大区别是没有尾巴。通过解剖后发现该鸡无尾椎骨、尾棕骨、尾羽、镰羽、尾脂腺,即瓢鸡没有鸡翘。由于没有尾巴和鸡翘,当地居民一直认为瓢鸡是不吉利的象征,因此该鸡只要稍微长大一点即被... [全部]
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冬菇腊肠鸡肉煲仔饭
做法 1、冬菇浸软切片,腊肠切片,鸡肉洗净斩块,分别用葱姜,酱油,少许蚝油,胡椒粉,料酒腌好待用。 2、米洗好后,加入少许油,然后放在炉上按常规烧饭,待米成饭时,转微火焖。 3、将冬菇,腊肠,鸡肉放... [全部]
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何首乌牡蛎炖肉排
原料 肉排150克,牡蛎50克,何首乌5克,姜2片,黄酒6克,精盐、清汤等各适量。 制法 肉排切小块,汆水洗净血水,放盅内。干牡蛎泡软洗净,与洗好的何首乌、姜片、黄酒、清汤注入盅内,用食用玻璃纸盖住... [全部]