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腊猪脚介绍

生猪脚经腌制后,滤干水分,用松毛或甘蔗渣烧火薰烤一两个月即可。一般在冬腊月加工,全年都可食用,味道鲜美,香味十足。 凉卷粉

广南周边特产

底圩竹筒茶
底圩竹筒茶

底圩竹筒茶是云南省文山州广南县底圩乡的特产。竹筒茶外形为竹筒形,内质紧密,具有茶芽嫩、白毫多、汤色黄绿、清彻明亮、香气浓郁、滋味鲜爽甘甜、回味悠长的特点。 广南县底圩乡盛产茶叶,现有茶园面积1022... [全部]

云岭白花山茶油
云岭白花山茶油

云岭白花山茶油是云南省文山州广南县的特产。云岭白花山茶油色清明亮、味香可口。 “云岭白花”茶油 ,是由广南县云岭山茶油有限公司生产的“云岭白花”茶油完成了各项质量检测认证成功上市,成为该县2008年... [全部]

广南酱油
广南酱油

广南酱油是云南省文山州广南县的特产。广南酱油原料选用黄豆、糯米、麦芽、红糖、蜂蜜、麦麸等合制而成,呈深板栗色,酱汁色黑透红,味香回甜,浓郁爽口,久贮不霉变。 广南酱油,又名清酱。原称“涌丰号” 酱油... [全部]

广南西枫斗
广南西枫斗

国家药典记载的石斛植物有铁皮石斛、金钗石斛、环草石斛、黄草石斛、马鞭石斛等5种。其中铁皮石斛(加工成品称铁皮枫斗)最为珍贵,是石斛中的极品,因其苛刻的生长环境要求和过度的采挖,资源已十分稀少。《本草... [全部]

云南贡米
云南贡米

云南的贡米,是过去当地官府向朝廷进献的贡米。贡米有紫米、遮放米、八宝米。紫米,属糯米类。米色紫黑,味香甜,粘而不腻。产于墨江一带。是元代、明代的进贡米。遮放米,属软米,色泽白润如玉,颗粒大而长。产于... [全部]