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曲靖青头菌介绍

青头菌:菌体较大,肉肥厚,以尼克酸含量极高著称。可以药用,对眼目不明有效。还能泻肝火,散热舒气。鸡油菌

沾益县周边特产

沾益小粑粑
沾益小粑粑

沾益小粑粑,用火腿主料做馅的称“火腿砣”,用豆沙、白糖主料做馅的俗称“四两砣”,是滇式糕点中别有风味的名特食品之一,也是国内糕点中别具风味的名特食品之一。 “沾益小粑粑,人人喜欢它。”沾益小粑粑名声... [全部]

白水豆腐
白水豆腐

白水豆腐是云南省曲靖市沾益县白水镇的特产。白水在清代,其豆腐已名扬四海,当时白水镇仅仅是一驿站,1们每到一次,便会来到白水村里一姓李的豆腐摊上吃碗豆腐脑,回程时必带豆干而回。 白水豆腐白、细、嫩、筋... [全部]

花山带皮羊肉
花山带皮羊肉

花山带皮羊肉是云南省曲靖市沾益县的特色美食。花山带皮羊肉,其实便是黄焖羊肉。做好的黄焖羊肉汤汁浓稠,色泽金黄,全无膻腥,香辣柔韧,舒适可口。 云南省曲靖市沾益县的很多乡镇属山区半山区,畜牧业发展中山... [全部]

烧云腿
烧云腿

【所属菜系】 云南菜 【特点】 色泽淡黄,皮酥肉嫩,肥而不腻,人口即化,鲜香浓郁。 【原料】 云腿尖1500克,鸡蛋6个,富强粉75克,蚕豆水粉250克,食碱少许。 【制作过程】 1、云腿刮洗干净,... [全部]

大坡万寿菊
大坡万寿菊

大坡村于1998年开始种植万寿菊,现已成为全村的主导产业。该村现建有万寿菊标准化示范基地3000亩,全村农业总产值1600万元,万寿菊产值846万元;2010年人均纯收入4600元,万寿菊产业收入3... [全部]