导航 : 首页 山东 青岛 城阳区 牛气冲天

牛气冲天介绍

烧牛头原是御膳房的宫廷菜。相传三国时期,有一位南夷首领孟获英勇善战,曾七擒七纵诸葛亮,并以牛头犒赏众将士。由此,烧牛头成为鼓舞士气、犒赏三军的传统菜。 淮香村的牛气冲天在传统烧牛头的基础上精心研究,按照顾客口味不断调整完善,并开发出一牛五吃,除基本的烧牛头外,还有烧汁牛眼、清蒸牛脑、葱拌牛肉、沙锅白菜牛脸肉。 顶汤活海参

城阳区周边特产

青岛烤鱿鱼
青岛烤鱿鱼

鱿鱼除了富含人体所需的蛋白质与氨基酸外,还是一种含有大量牛磺酸的低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,对于预防血管硬化、胆结石的形成和老年痴呆都有很好食疗效果,同时多食鱿鱼还能补充脑力、缓解疲劳、恢复... [全部]

牛气冲天
牛气冲天

烧牛头原是御膳房的宫廷菜。相传三国时期,有一位南夷首领孟获英勇善战,曾七擒七纵诸葛亮,并以牛头犒赏众将士。由此,烧牛头成为鼓舞士气、犒赏三军的传统菜。 淮香村的牛气冲天在传统烧牛头的基础上精心研究,... [全部]

顶汤活海参
顶汤活海参

顶汤活海参(海派创新菜)此菜所用的海参选用山东半岛所产的野生活海参,山东半岛周围水域水温适宜,水质优良,所以产的海参肉厚口感弹性极强。此菜辅料为老鸭、老鸡、金华火腿和排骨,经特殊加工处理后入锅中煲6... [全部]

纯锡青花瓷茶罐
纯锡青花瓷茶罐

纯锡青花瓷茶罐 青花瓷,始创于唐代,因瓷胎如玉,施釉精良,色彩清丽,被誉为“中国陶瓷700年的霸主”,是代表中国的文化符号。 锡,是排列金、银之后的稀有金属,因对人体无害,更被尊为“绿色金属”。锡制... [全部]

胶州湾蛤蜊
胶州湾蛤蜊

胶州湾蛤蜊是本市首个获得国家地理标志产品保护的水产品。“胶州湾蛤蜊一直都是青岛水产品的代表,其中红岛蛤蜊知名度最高。这次将胶州湾蛤蜊纳入地理标志产品保护,标志着青岛蛤蜊品牌建设迈出了实质性的一步。”... [全部]