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君山毛尖
  君山毛尖属绿茶类,系采摘一芽一叶初展至一芽二叶初展的鲜嫩原料制成,成品毛尖,条索紧圆,白毫显露,色泽翠绿,香气馥郁,味浓爽,叶底黄绿明亮。信息来源:岳阳市君山区人民政府君山鱼火锅
君山区周边美食
  蓝山黑糊酒是湖南省永州市蓝山县的特产。蓝山黑糊酒系历代皇室贡酒,具有2500多年的酿造历史。采用高山优质无污染糯米结合民间独特传统工艺,经有机物堆制而成。俗称:牛屎酒。酒成金黄微黑,香浓醇甜,芳香独特,回味悠长,是中国产“XO”。   蓝山“黑糊酒”俗称牛屎酒,极具本地特色。据《蓝山县志》记载,该产品具有2500多
  (1)原  料:肉0.3斤,白糖0.2斤,面粉1斤。     (2)制作方法:酵面加碱展开,卷入加糖、肉,反折成层,手工捏制上笼,蒸熟即可。     (3)特  点:香甜可口,入味醇正。     此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。韶山野兔
  三月田螺四月鳝。湘北临湘水乡,正值春暖花开、万物复苏之际,隆冬季节蛰伏在泥土之中的螺蛳,纷纷爬出泥层,到外觅食、产卵、生长,此时 正是捉摸螺蛳的最佳时节。   记得小时候,家里穷,过了清明锅里便不沾鱼腥。我们兄妹几个,放学回家,便拿着脸盆。哼起“三月螺,赛过鹅”的小调,高高兴兴地到房前屋后的泥塘、水渠或稻田里摸螺蛳