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敦煌葡萄介绍

甘肃敦煌阳关镇葡萄基地是甘肃省最大的鲜食葡萄生产基地,位于唐诗中“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”的甘肃西端古阳关遗址附近。阳关镇有933.33hm2耕地,人口约4500人。该镇所有耕地目前全部种植葡萄,是全国少有的葡萄生产专业乡镇。 该基地的年平均气温约9—3℃,≥10℃活动积温在3600℃以上,年降水量仅40mm左右,年日照时数约3260小时。阳光充足,空气湿度小,主要依靠泉水自流灌溉。耕地均为沙土地,病虫害非常少,葡萄果实的干物质积累多,生态条件非常适宜生产无公害鲜食优质葡萄。 该基地的葡萄生产随着20世纪80年代的农业经济改革而发展,主栽品种无核白占95%以上。正常年份葡萄总产量约3600万kg,年葡萄总收入超过7000万元。是我国园艺产业中依靠规模化商品果生产作为支柱产业。 敦煌葡萄 甘肃 敦煌市农业技术推广中心 敦煌葡萄农产品地理标志地域保护范围为甘肃省敦煌市辖6镇3乡,56个村民委员会。地理坐标为东经92°13′~95°30′,北纬39°53′~41°35′ AGI2010-04-00305 敦煌葡萄产地范围为甘肃省敦煌市沙州镇、七里镇、肃州镇、转渠口镇、莫高镇、阳关镇、月牙泉镇、郭家堡镇乡、黄渠乡以及国营敦煌农场10个乡镇、农场现辖行政区域。 一、品种 红地球,无核白。 二、立地条件 产地范围内海拨1100至1200米。土壤类型为灰钙荒漠土,质地为沙壤土,土壤pH值7.8至8.3。土壤有机质含量≥9.7毫克/千克。祁连山水源提供灌溉区域。 三、栽培管理 1.苗木:无核白采用扦插苗,红地球选用以下三种苗木类型。 2.营养袋苗规格:苗高15至20厘米,具3片展叶,即“三叶一心”,要求叶色浓绿,墩实健壮,无徒长;具4条以上新根;无检疫性病虫害。 3.扦插苗规格:一年生新枝5厘米处,直径≥0.4厘米;成熟节6个以上,剪留2至3个饱满芽;具有粗度在3毫米以上,长度在20厘米以上的根系5条以上;无检疫性病虫害,无损伤。 4.嫁接苗规格:选用贝达、SO4等优良砧木嫁接的品种苗,以提高树体抗旱、抗寒、抗盐碱能力,苗木规格参考扦插苗。 5.定植: (1)开沟:做到宽、深、平、直。即沟宽0.8至1米,沟深0.8米。沟线要直。 (2)定植时间:为4月下旬。 (3)密度:无核白株行距为0.5×4.5米,每公顷≤4440株,红地球株行距为0.7×4.5m,每公顷≤3180株。 6.施肥:基肥施腐熟有机肥1250至于3500千克/667m2(亩),磷酸二铵40至50千克/667m2(亩)。 7.灌水:总体把握勤浇浅灌的原则,全生长期浇水5至8次。头水与二水的间隔时间为25至30天,二水与三水间隔20至25天。进入果实膨大期每隔10天左右浇一次水,要求保持土壤含水量为75至85%。收获前10至15天停止浇水。 8.环境、安全要求:农药、化肥等使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。 四、收获 1.成熟时间:无核白为8月中旬至9月上旬,红地球为9月中旬至10月上旬。 2.采收:选择在晴天进行,果穗放入果箱中要带梗包装,穗梗向下,不裸露于外,装箱均匀整齐。果箱中一般放置果穗1至2层为宜 五、质量特色 1.感官特色: 项目 指标 无核白 红地球 果穗 果穗美观整齐,呈圆锥形,果粒均匀,60~80粒;单穗重650~800克;果穗中等疏散 果穗美观较整齐,呈圆锥形,果粒较均匀,80~100粒;穗重1000~1250克;果穗中等疏散,可平摊 果粒 粒重4~6克,均匀一致,果粒完整,味美甘甜 粒重10~25克,单粒横径25~27毫米;每穗9~11克的中小粒不超过5%,果皮中厚 成熟 果粒 充分成熟果粒≥98% 色泽 无核白色泽黄绿色,坚实、有弹性、丰满,果粉完整,果色均匀一致 红地球果皮色泽鲜红,坚实、有弹性、丰满,果粉完整,鲜红果占95%,耐贮耐运 风味 味甜、爽口、有清香,汁多肉脆,具有本品种固有的风味 2.理化指标: 项 目 指标 无核白 红地球 含糖量 18~23% 17~20% 含酸量 0.3~0.5% 0.4~0.6% 3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 敦煌葡萄为地理标志保护产品。敦煌葡萄为农产品地理标志产品。敦煌葡萄 驴肉黄面

敦煌周边特产

阳关无核白葡萄
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甘肃省敦煌市阳关镇地处甘肃省敦煌市市区西南64公里的古阳关脚下,是敦煌市最偏远的一个乡镇。自古就是通往西域的门户和“丝绸之路”南路的必经关隘。阳关镇地理位置优越,地大物博,境内水、光、土、热、野生动... [全部]

敦煌干红葡萄酒
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敦煌干红葡萄酒是甘肃省酒泉市敦煌市的特产。它采用敦煌本地产的“阳关牌”优质新鲜玫瑰香葡萄汁精心酿制而成,酒液呈宝石红色,澄清透明,酒香怡雅,醇厚绵长。荣获“2000年中国国际酒类饮品交易会最受欢迎产... [全部]

驼峰炒五丝
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驼峰炒五丝是河西地区又一著名的传统佳肴。远在唐代,它已是杨贵妃姊妹的盘中珍馐,以肉质油嫩、丰腴肥美而闻名。驼峰炒五丝选料考究,刀工精细。以驼峰为主料,并配以玉兰片、冬茹、韭黄、火腿和鸡脯肉“五丝”炒... [全部]

敦煌葡萄
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驴肉黄面
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驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝,敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄面代表。在敦煌,对吃流行一句话:天上的龙肉,地上的驴肉。也就是说,在沙漠边缘的敦煌城,最好吃的是驴肉。敦煌黄面细如龙须,长如金线... [全部]