蒿堰村共有人口4380人，土地8589亩，村民组24个。蒿堰村为传统农业大村，主要农作物为小麦、大豆、玉米等。依靠紧挨新汴河的优势，养殖业在汴南发展迅猛，山羊、牛、猪等大牲畜和鱼类养殖水平逐年提高，村内现有超过100头牲畜以上的养殖场（厂）1家。