全村人口585人，6个村民组，148户，耕地面积1200亩。该村以产业化为主导，种植辣椒1000亩，杂粮200亩。还有2个地名与蔡东村同名：山东青岛黄岛区海青镇蔡东村山东济宁邹城市石墙镇蔡东村