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福州介绍

福州地处中国东南沿海、福建省东部的闽江口,与台湾省隔海相望。福州是福建省的政治、经济、文化中心,又是国家历史文化名城、著名的港口商贸城市和沿海开放城市。     福州山清水秀,地灵人杰,素有“海滨邹鲁”之称,自然景观和人文景观兼备,旅游资源丰富,且颇具特色,是国家历史文化名城和台湾海峡西岸的旅游胜地。福州还具有难得的侨、台优势。福州是中国主要的侨乡之一,有500多年的华侨旅外历史。     福州又称\"榕城\",城内外榕荫郁郁,古树名木良多,宋代太守张伯玉倡植榕树以后,\"绿荫满城,暑不张盖\"。古榕、桂、樟、柑桔、荔枝、橄榄、玉兰、茉莉等名木、名果、名花饮誉华夏。福州是\"福地宝城\",农作物一年三熟,盛产稻、麦、油菜、甘薯,四季瓜果飘香,四时蔬菜常青。淡水养殖鱼类120种,海洋鱼类500多种,已成为全国三大水产养殖基地之一,水产品产量占福建省1/3以上。森林覆盖面大,矿产资源丰富,叶腊石蕴藏量全国第一,城内还有丰富的地热资源。

鼓楼区
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台江区
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仓山区
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马尾区
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晋安区
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闽侯县
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连江县
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罗源县
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闽清县
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永泰县
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平潭县
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福清市
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长乐市
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福州特产列表

鼎日有肉松
鼎日有肉松

鼎日有肉松是福建省福州市的特产。鼎日有油酥肉松呈深红色,颗粒大小均匀,质酥软,入口溶化,含蛋白质高,含脂肪低。 福州三坊七巷里的肉松被称为肉制品中的一绝。色泽鲜艳,入口自溶,味道清醇鲜美,酥香可口,... [全部]

肉米鱼唇
肉米鱼唇

鱼唇是犁头鳐鱼嘴唇肉的干制品,脆嫩、味鲜、胶质丰富。“肉米鱼唇”是福州地区喜庆宴席常见的汤菜之一,当人们酒酣口腻之时,尝一尝酸辣可口的风味菜肴,口感一新。 制法 基本材料 水发鱼唇(600克)、猪腿... [全部]

福州马蹄糕
福州马蹄糕

马蹄糕是福州的传统甜点小吃。简单来说,主料为地瓜粉,加水、白糖搅拌均匀,放入特制的模具中,上面撒些荸荠粉,猛火蒸熟就可以食用了。制作非常简单,吃起来香甜扑鼻、松软可口。常常散见于各处街头巷口,来往行... [全部]

拗九粥
拗九粥

拗九粥的做法以荸荠、花生、红枣、桂圆为主,可加入莲子、白果等,与白米渗糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。 拗九节(正月甘九日),是福州特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“... [全部]

菜头饼
菜头饼

菜头饼为福州传统佳点,选用该地方出产的白萝卜作馅料,清甜爽口,别有风味,是喜庆宴席常用的糕点。 原料配方: 皮料:精面粉25千克猪油3.75千克 酥料:精面粉17.5千克猪油8.75千克 馅料:熟精... [全部]