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马鞍山介绍
     马鞍山位于安徽省东部,东北与南京市接壤,南与芜湖市相邻,西临浩荡长江,是安徽东大门,也是独具特色的山水园林城市。马鞍山地处江东。早在新石器时期就有人类生息繁衍。西周春秋时先后隶属吴越南楚等诸侯国,秦置郡县制分属丹阳奉阴违于湖二县,隋属当涂县,沿迄至明清。解放初期,这里仅是一个80多户数百人的小村镇。1956年10月,经国务院批准设市,以境内滨江而立的马鞍山命 [全部]
博望区
花山区
雨山区
当涂县
含山县
和县
特产列表
   选用鲜狗腿1只,葱姜各半共50克,植物油、花椒、桂皮、八角适量,料酒60克,糖、精盐、味精、红尖椒各少许,酱油30克。先将狗腿洗净切块,用开水煮片刻并以清水漂洗干净。再将葱、姜切片,八角、味精、花椒、精盐、红尖椒、酱油、糖放入锅中,同时放入狗肉,用开水烧煮至肉块酥烂,用漏勺“净锅”,即把配料捞净,将狗肉
   又名三口塘老鹅汤。改革开放后,当地农民为拓宽致富之路,以农家饲养的廉价老鹅再经棚养育肥,宰杀后入高压锅,并配以十余种香料,加盐、糖、香葱等作“原汁原味”处理,使其汤色清亮,肉烂而不碎,油而不腻,味道鲜美。现产品已注册登记,由指定饭店烹制。由于老鹅汤货真价实,风味独特,不仅含山、巢湖人经常前往就餐,南京、
  含山干丝制作精细,一块干子能剖出10多层,切后细如线,柔如丝,韧而不断,可穿针眼。干丝以高汤煮片刻入味,再配以各种调料,上以虾米、火腿丁、嫩姜丝、青红椒丝、摊蛋皮丝、时鲜蔬菜汆水切丝盖在入盘的干丝上浇上麻油,食之柔软爽口,回味无穷,既是不可或缺的早点名菜,又是待客佐酒的佳,风味别致,名闻遐迩。 含山绞股蓝
    绞股蓝,异名小苦药、公罗锅底、遍地生根,属葫芦科多年生攀枝草本植物,有很高的药用和滋补价值,有南方人参之称。主产地为含山县太湖山,苍山一带。绞股蓝茶系安徽省太湖山野生绞股蓝为原料,按传统的手工技术精细制作,色泽深绿,汤液悦目,香气沁脾,味感苦中透香但回味甘甜,是一种理想的保健饮品,为本地著名
   全县有茶园1000公顷,大都分布在昭关、苍山两处丘陵腹地。山上森林覆盖率达95%以上,终年云雾缭绕,阳光漫射,茶、林相得益彰,得天独厚的气候条件形成含山茶叶独特的自然品质。历史名茶“昭关翠须”获1992年首届中国农业博览会银质奖。“横龙翠眉”茶以其香浓、味醇、色翠、形美,一举获得1996年中国农业博览会
    分梅花鹿茸和马鹿茸。梅花鹿茸又叫黄毛茸、花茸,多数有1至2个分枝;马鹿茸,又名青毛茸,较粗大,分枝较多。鹿茸是贵重中药材,性味甘、咸、温,无毒。主要营养成分有鹿茸精、钙、磷、镁以及卵激素“雌酮”等有机物。功能可壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨。产地太湖山养鹿场。鹿系列产品还有:鹿茸血酒、鹿胎膏
  张公乡绿茶张公乡果桃
  张公乡:果桃苍山磨刀石
  含山县 苍山磨刀石。 “昭关翠须“茶
  “昭关翠须"茶 产于风景秀丽的含山县昭关山所在的长山山脉腹地,由当代中国"茶圣"、安徽农学院茶叶系教授陈椽指导研制,含山县名优茶开发公司开发成功。“巢红“牌红瓜子
  "巢红"牌红瓜子  产于全国四大红瓜子主产地之一-含山县的巨兴、清溪一带,属中等粒瓜子,其颜色深红,籽粒饱满,壳薄肉厚,生熟皆可食用,一瞌三开,香脆可口。 绒锈画
  含山县林头镇传统手工艺品,为戈彰和家传绝技,现开有家庭绒绣画工艺品厂。吸取国画、油画的技艺,以丝棉、鸟羽为原料,加人分色渲染,然后依画面要求粘贴于画版之上,所绣人、物形态逼真,也彩艳丽,栩栩如生,立体感极强。"双猫献花"、"双猫戏鱼"、"野渡无人舟自横"等
    白桥糖醋:生姜选用自露前的生姜、白糖、醋、盐等加工而成。汁多渣少,肉质脆嫩,香味深厚,又甜又嫩,鲜美可口,食后残留牙缝之姜,有隔夜其味不变之妙,且有清凉败火、开胃健身之功效。昭关翠须
      1977年起,在县画苑中萌生一种装饰性的布贴画,以剪代笔,以布作色,独辟蹊径,别具一格。作者陈民、杭法基经过多年的艺术追求,借油画之斑烂,水粉之调和,版画之线条,讲究夸张变形和凝炼概括,组成一幅幅秀丽的山川,辉煌的大厦,丰收的田野,恬静的乡村。日积月累,作品在2000件以上。    1981年5
  金安康蘑菇宴以保龄菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、白灵菇、真姬菇、香菇、蘑菇、木耳等珍稀菇种精致的食用菌营养菜、各种蘑菇酱、山珍菌王汤、菇疏脆片和航空休闲即食保龄菇片等组成,浓缩百菇精华,集营养之大成,摒弃了传统的腌制、油炸和膨化方法,让人们远离致癌因素,营养比大豆、牛奶还丰富。富含18种氨基酸、维生素和钙、锌、铁、硒
  当涂河蟹个大肉厚,营养丰富,是水产珍品。     金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美,是品尝的最好时机。   石臼湖红心咸鸭蛋
       石臼湖红心咸鸭蛋,是湖阳禽工贸有限公司“石臼湖”牌系列产品之一。石臼湖水域宽广,无公害,无污染源,夏涨冬落,贯注长江。水质明净清澈,微甜呈中性;水草丰美,鱼、虾、螺、蚯蚓众多……自由放养的湖阳麻鸭,以此天然水生物为食,得其养份精华,故蛋心自然鲜红,含有丰富的蛋白质及
     学名:中华绒螯蟹  产地:马鞍山当涂县  特点:当涂河蟹个大肉厚,营养丰富,是水产珍品。  攻略:金秋时节的河蟹蟹黄丰满、肉质鲜美,是品尝的最好时机。   石臼湖螃蟹地理标志产品保护产地范围为安徽省当涂县湖泊乡、博望镇、新市镇、大陇乡、塘南镇、乌溪镇等6个乡镇现辖行政区域内石臼湖上游的管咀到下游节制
    采石茶干 产于马鞍山市,清朝嘉庆年间即是宫廷贡品之一,至今已有200多年的历史。其用料独特,配方讲究,制作精细,色香俱佳,是下酒品茗、出游携带的绝好方便良品。 黄池酱菜
   黄池酱菜产自当涂县黄池镇,当地丰富新鲜的物产加上百姓由来已久的酱菜制作习俗使得黄池所产的酱菜远近闻名,在华东地区拥有广阔的消费人群。这里的酱菜用料新鲜,工艺考究,口味独特,是佐餐佳品。尤其值得一提的是盛行于这一带的香菜,它是用经过晾晒的白菜丝配以辣椒粉、芝麻及多种香料混合腌制而成,放在坛中经年不坏,吃的时候,盛在