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阿坝介绍
     阿坝市位于阿坝州的西北部,北与甘肃省的玛曲县临界,西北与青海省的班玛、久治接壤,东北与若尔盖县为邻,东与红原县毗邻,南与马尔康县相连,西南与攘塘县相依。     阿坝本意为“阿里人”,吐蕃王朝松赞干布时代(唐代),实行开疆扩土政策,将吐蕃腹地的居民迁至占领地,如今的阿坝是当年西藏阿里人迁移居住的地方,所以得了一个“阿坝 [全部]
汶川县
理县
茂县
松潘县
九寨沟
金川县
小金县
黑水县
马尔康县
壤塘县
阿坝县
若尔盖县
红原县
特产列表
  奶皮也叫干奶酪,是农牧交错地区农民用牛奶制成的著名士特产品之一,为牛奶制品中最可口的营养食品。其制作历史己近百年。   奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后,控制火力,微火烘煮,并不断搅动,使水分慢慢蒸发,奶汁浓缩,在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼,放凉处阴干,即成。奶皮纯黄夹白,油渍点点,蜂窝沙孔满布,色彩清新迷人,入口
   在梭磨白菜收获现场,梭磨乡蔬菜协会会长确布让(右)向普尔巴斯基赠送聘书,“锅庄仙子”变成“白菜公主”,美女笑得格外动人。    网友8月初在马尔康县发现的绝色美女——“锅庄仙子”普尔巴斯基,在许多网站引起关注,网评她比天仙妹妹还漂亮,在当地这位美女也成了名人。最近,美女家乡--马尔康县梭磨乡的蔬菜协
  用新鲜牛奶和面,做成圆饼,在葬家人特有的万年火塘中用熟灰烘烤而成。外皮酥脆,内瓤松软,具有浓郁的奶香。   用玉米面、麦面或荞面,加水合成面团,做成饼状,埋进柴火灰中,翻动几次,烧熟后就是烧馍馍。有些烧馍,用特制的花纹模子印出凹凸花纹,用火掀烙制成型后,现烧熟,简直就是工艺食品。   烧馍馍是嘉绒藏族出远门、走亲戚
  松潘贝母是四川省阿坝州松潘县的特产。川贝母是享誉世界的名贵中药材,松潘贝母是川贝母的代表。松潘贝母获国家地理标志证明商标。   贝母为百合科多年生草本植物的鳞茎,是止咳化痰的一味常用中药。按其产地划分,产于浙江的叫浙贝、产于四川的叫川贝,产于安徽的叫皖贝等等,在各地产的贝母中,四川产的川贝质地最优。川贝又以产于松潘
  松贝是川贝母的一种。在我国,贝母品种有十多种,其中最有名的有川贝、青贝和浙贝,川贝中又以松贝为最优。   产地     松贝主产于“松潘草地”,即阿坝州松潘、红原、若尔盖的大片草地上。因过去松潘为川、甘、青土特产品集散地,这一带的贝母都运到松州城里来做交易,故得名松贝。   特征     松贝的特征之一是“怀中抱月
  云云鞋和绣花围腰是羌族刺绣中最具代表性的工艺品。其他还有藏式统包、挎包、帽子、氆氇、毡子、褥子、壁挂等,也都精美绝伦。   羌族是我国祖国大地上最古老的少数民族之一,具有悠久的历史文化渊源。上百年来,生活于岷江上游的羌族人民在特定的社会环境和历史发展的进程中,形成了自己独特的民族民间艺术。其中羌族传统手工艺——挑花
  松潘大蒜,向以个头大,质量好而著称。远销甘肃、青海、陕西等省。大蒜营养丰富,不但含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素C、B1、B2等,还有相当数量的大蒜素。大蒜素对细菌有抑制作用。在旅途中,如果能带上一点松潘大蒜,只需吃上一两个,可预防肠道、呼吸道感染等。如有伤风、感冒、扁桃体炎等,口含两三瓣生蒜,更换三四次
  松潘县中藏药材非常丰富,草地山林广产贝母、甘松、羌活、木香、虫草等几百余种中药材。冬草夏草虽然名称平淡无奇,其形成却十分有趣。   对于虫草,清朝吴其壑的《植物名实图考》一书中,曾有如下说明:“冬在土中,身为老蚕,有毛能动,至夏则毛出土上,连身僵化为草。”冬虫夏草,此之谓也。这里指的“老蚕”,以虫草为例,是蝙蝠蛾等
  当穿行在黄龙彩池边的林径时,常常会发现,一朵朵酷似花儿的伞菌,散生林下,闪烁着奇异的光彩,散发出特殊的馨香,使人领略到一缕原始古朴的气息。初夏时节,季雨之后,在林间、在草坪、那数不胜数的蘑菇,往往引得游人手忙脚乱。   被誉为“蘑菇皇后”的香菇,不但具有较高的营养价值,而且有广泛的医药用途。黄龙香菇,肉质细嫩,独具
  四川省质量技术监督局 卡子核桃 四川省理县杂谷脑镇、薛城镇、朴头乡、甘堡乡、蒲溪乡、上孟乡、下孟乡、木卡乡、通化乡、桃坪乡共10个乡镇现辖行政区域 《理县人民政府关于卡子核桃地理标志产品保护区域的情况报告》,理府〔2012〕52号 四川省(区域性)地方标准:DB513222/T01-2012《卡子核桃》  
  百合酥,酥点,特点:形如百合花,酥纹层次清晰,馅香甜可口。烹制法:炸。   将花生仁炒酥去皮剁碎,瓜元、蜜枣(去核)切成小丁,加白糖、化猪油、炒面粉少许,揉匀成馅。Syf   油水面作成每个15克的剂子,包入油酥面擀叠成圆皮,包入馅、封口,搓成高装形,用小刀在点心顶部划一个十字,然后入温猪油锅内炸熟即成。Syf
  猪油麻花,面食,特点:色泽茶黄,形如麻绞,酥脆香甜,散口化渣。烹制法:炸。此品是四川民间小吃,老幼皆宜,又名“麻花”,因形如麻绞而得名。   川味猪油麻花的做法:58H   1、面粉配红糖(化散)、白糖、化猪油、发面、纯碱,加清水。58H   2、先与面粉充分和匀,再用力揉和至熟,拉成9厘米宽、2.5厘米厚的扁
  地域范围    理县古尔沟镇、理县米亚罗镇,理县杂谷脑镇、理县夹壁乡、理县薛城镇生产的大白菜(东经 102°33' 46"至 103°30' 30",北纬 30°54' 43"至 31°12' 12")   特定品质     理县大白菜于1987年开始发展,目前已形成约1.5万亩的规模,理县已成为成都市场秋淡蔬菜
  理县红婴桃已经种植多年,近几年发展较快,并形成规模,设及8个乡镇,种植面积近3000亩,每公斤价值40~50元,主要销往外地,本地市场上很难看到。   羌民搅团
  将清水在锅内烧开后,逐量撒入极细的玉米面粉,以当年新产的小金黄玉米粉为佳,用竹筷搅拌,此时灶中火要猛,直到搅成糊状,然后蒙盖一层新鲜洁净的芭蕉叶或青菜叶,再盖上锅盖文火蒸20—30分钟,用大碗盛起;锅内打油汤,烧煮酸油菜汤,其油盐调料如一般汤羹(酸油菜即以野生油菜茎叶,洗净,在开水锅内略煮一下,即捞起置于木盆或瓷盆
  金裹银   羌族传统食品。流行于汶川、茂县、理县等地区。以黄色的玉米为主拌和少量白色的大米蒸熟而成,故名。以大米为主、玉米为辅的称银裹金。汶川羌绣
  根据《地理标志产品保护规定》,国家质检总局2011年第128号公告正式批准对“汶川羌绣”实施地理标志产品保护,这是汶川县获得的第1个地理标志保护产品。     今年5月,汶川县人民0组织召开了汶川县《汶川羌绣》地方标准审查会,审查通过了《汶川羌绣》地方标准,并于6月20日起正式实施;在此基础上,汶川县启动“汶川羌绣
  优质优产的汶川甜樱桃让汶川县先后囊获“樱桃之乡”,“甜樱桃基地”称号,在四川农村改革开放三十周年大型巡礼活动中,汶川甜樱桃还被评为“天府十宝”。在灾后农业产业恢复重建中,汶川县抓住机遇,围绕建设“岷江河谷现代特色农业示范区”这一战略定位,立足优势,突出特色,狠抓了甜樱桃产业的恢复建设,已全面恢复甜樱桃种植12000
  三江黄牛是役肉兼用型地方优良品种。成年公牛体重375公斤,母牛体重226公斤,屠宰率43%,净肉率31%。   汶川铜羊
  汶川铜羊是汶川县长江流域种羊引进的理想品种。周岁羊体重25公斤左右,成年公羊体重43公斤,母羊体重33公斤。周岁羊屠宰率52%,经产母羊羔率210%。年可提供种羊1万只,商品肉羊3万只。   酸菜汤