导航 : 首页 江西 九江 庐山区 星子金星砚

星子金星砚介绍

星子县地处江西北部,北倚庐山,南濒鄱阳湖。五代十国设星子镇,北宋升县,明清设南康府,府治星子,民国废府,建国后属九江市,总面积894平方公里,2004年人口24万,县城南康镇距九江市36公里. 星子金星砚,又名“金星宋砚”。金星石主产地星子县横塘镇驼岭山下有宋村,自古以采石制砚为业。民间相传第一方砚出自晋陶渊明之手,北宋米芾《砚史》有星子青石砚记载.县文物管理所收藏有宋砚,清砚若干。至明代,石砚制作一度中衰,清中叶又渐兴。星子城内有“砚池街”。民国时略有发展,县境内有制砚作坊百余家,当地艺人制作的金星砚两度参加国际性展览并获奖。 建国后,政府扶植金星砚生产,先后成立两家专业厂家,更新设计样式,引进先进设备,改造制砚工艺,金星砚生产得以高速发展,八十年代至九十年代频频在全国性展览、评比中获奖,众多现代书法、文化界名人为金星砚题词书额,其产品已远销日,韩、东南亚及欧美各国。九十年代末,国企改制,现有私企和个体户近百家。 金星砚因石质坚韧、细腻,温润莹洁,纹理缜密,故发墨快,储水不涸,久磨无粉,且“发墨有光”,其使用价值得到古今人士赏识。金星石本身色彩和纹理的变化就具有天然美和自然美。传统金星砚的造型与图饰因取材于当地物产、山水和人文传说而极具地域性,其风格古朴大方,简略写意,地方风貌浓郁,是中国民间艺术之瑰宝。 如意石耳

庐山区周边特产

如意石耳
如意石耳

利用庐山特产石耳制作而成,此菜形似如意,整齐美观,黑白分明,鲜嫩清爽。富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等,有清热凉血、滋阴补血之功效。咯血、衄血、病后体虚者宜用,曾得到烹调老前辈及中外来宾一致好评。... [全部]

石鱼炒蛋
石鱼炒蛋

将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分,加打散的鸡蛋拌匀,佐以香葱、盐、味精,用热油快炒,滴黄酒,装盘即可。此菜特点:色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。黄焖石鸡 [全部]

黄焖石鸡
黄焖石鸡

将石鸡斩头去爪,洗净内脏,切成块状过油,佐以四米,加黄酒、酱油、盐、高汤用小火焖熟,用旺火收汁,淋香油即可。此菜醇香,肥美,味道十分可口。三杯石鸡 [全部]

三杯石鸡
三杯石鸡

三杯石鸡是庐山传统地方菜肴,因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯石鸡。此菜酱红,原汁原味,浓香透鼻佐酒下饭皆宜。三杯石鸡富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等,有补养胃气、滋... [全部]

庐山鲜笋
庐山鲜笋

产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋,以其独特的自然环境,被公认为是无污当的保健美容食品,深受广大消费者的青睐。 特点: 鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品,在其蛋白质中,含有17种... [全部]