导航 : 首页 山东 济宁 梁山县 梁山白核杏

梁山白核杏介绍

白核杏栽培历史悠久,分布广泛,资源丰富,《水浒传》中的“十里杏花村”就坐落在梁山脚下。梁山杏品种多样,现保留下来的品种有:菜籽黄、麦黄杏、白雪花、白核杏、老来酸、李子杏、大青杏、老鸹头、大红杏、红巴一等10余个品种。特别是白核杏,当地亦称大白杏或银杏。又因白核杏成熟后,其朝阳面果皮密布小小的红点,果体白色透明,宛如成熟的桑蚕,有些地方也叫蚕白杏。其特点是:果大,皮薄、色鲜、味美,肉质细嫩,甘甜微面,浆液多,有香气 。 白核杏,核仁香甜(杏核分苦、甜两种)。据医学和有关方面介绍,甜杏仁亦称甜杏米,它能滋阳生津,宽中下气,软化血管,润滑大肠,属滋补良药。把甜杏米加糖炒酥,是一道气味清爽的佳肴;把它磨成粉,制作饮料或加工成杏仁霜,可谓老年人的最佳滋补品,甜杏米和冻粉搅拌制成的“杏仁豆腐”,是人们夏季用的清凉美菜。 1987年,梁山白核杏被山东省林业厅评为优质果品。 梁山蜜桃

梁山县周边特产

梁山蚕白杏
梁山蚕白杏

梁山蚕白杏是山东济宁梁山县的特产。 梁山蚕白杏 梁山县鲁梁农畜产业协会 13377545 杏 梁山麻鸭 [全部]

梁山麻鸭
梁山麻鸭

梁山麻鸭是山东济宁梁山县的特产。 梁山麻鸭 梁山县优质农产品推广协会 11871589 鸭(活家禽) 梁山糟鱼 [全部]

梁山糟鱼
梁山糟鱼

梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面,味鲜可口,牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食,尤以梁山糟鱼最负盛名。 糟鱼是梁山一带餐桌上的特色菜,在外地是... [全部]

羊汤丸子
羊汤丸子

羊汤丸子酸辣可口,是梁山民间名吃。其制作方法是取羊骨放入汤中加上佐料煮沸,待肉烂汤肥再放入绿豆面炸制的丸子,丸子热透即可出锅盛碗。 炸蛤蟆 [全部]

炸蛤蟆
炸蛤蟆

是梁山的传统名吃,特点是外焦里软,风味独特。做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状,然后灌入鸡蛋汁,放油中炸熟为止。因其四角突出,外形极似青蛙,故当地人称之为“炸1”。 大块牛肉 [全部]