导航 : 首页 上海 奉贤 糟香大拼盆

糟香大拼盆介绍

糟香大拼盆 特点:咸、鲜、香、浓、色、香、味俱全。 原料:金钱肚150克,猪舌100克,鹅肫100克,青莴笋100克,斑节虾100克,三黄鸡100克,白干100克,花生米100克,刀豆100克。 调料:自制糟卤,精盐,味精,白砂糖,黄酒,香料。 制作: 金钱肚、猪舌、鹅肫、三黄鸡、硝白干、花生米分别煮熟,凉开水冲冷。青莴笋、刀豆用沸水烫熟,凉开水冲冷。以上原料浸入配制好的糟卤中,放入冰箱。数小时后拿出,装盆即可。 牡蛎蒸米饭

奉贤周边特产

进京乳腐
进京乳腐

上海郊区奉贤县鼎丰酱园生产的“进京乳腐”久负盛誉,是全国著名的优质乳腐之一。品种有红乳腐、白乳腐和花色乳腐三种。红乳腐包括大红方和小红方。白乳腐包括糟乳腐、油乳腐和白方,花色乳腐品种更多,以配料而命... [全部]

庄行蜜梨
庄行蜜梨

庄行蜜梨,皮薄、汁多、味甜、核小,密梨果实汁多味甘,具有特有的香气,果肉含糖量12%以上,富有维生素、游离酸、果胶质蛋白质、钙、铁、磷、食用有生津、止咳、润肺、顺气、美容等营养成分、成熟期自七月中旬... [全部]

油氽排骨年糕
油氽排骨年糕

油氽排骨年糕 猪大排肉佐以小而薄的年糕,经油汆、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法,分别以曙光饭店(原名小常州,号称排骨大王)和鲜得来点心店为代表,这两家都以经营排骨年糕而著名,但制作方法不同,口味迥... [全部]

鲜美鱼片粥
鲜美鱼片粥

鲜美鱼片粥 特点:稠糯滑溜,别具风味,鲜美可口 原料:大米稀饭250克;黑鱼片200克;姜丝5克;盐、味精、胡椒粉少许;葱花少许;芝麻油少许。 调料:1.煮粥时注意厚度,不能太厚。 2. 加入鱼片时... [全部]

糟香大拼盆
糟香大拼盆

糟香大拼盆 特点:咸、鲜、香、浓、色、香、味俱全。 原料:金钱肚150克,猪舌100克,鹅肫100克,青莴笋100克,斑节虾100克,三黄鸡100克,白干100克,花生米100克,刀豆100克。 调... [全部]