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玉带酥介绍

玉带酥,酥点,特点:色白酥纹美观,皮酥馅香甜。烹制法:炸。此点心形如古代-的玉饰腰带,故名。 瓜片切成丁,加蜜玫瑰、白糖、炒面粉少许、猪板化油揉合成馅。油水面下成重30克一个的剂子,包入油酥面擀裹成圆筒,将圆筒顺切成两半,刀口向下,取一半擀成圆皮,包入馅心,按扁成圆饼形(另一半又做一个),入温猪油锅炸制即成。NTD 操作要领:擀酥时用力要均,以保证厚薄均匀。NTD 和尚包子

阿坝县周边特产

小金羊肚菌
小金羊肚菌

羊肚菌Morchellaesculenta(L.)pers,别名:羊肚蘑,是真菌类羊肚菌科植物。它在长白山林区中常于四月末至六月初生于海拔1000米以下的阔叶林地,或林缘及草地上,形体由菌盖和菌柄组... [全部]

小金虫草
小金虫草

虫草:集动植物成一体,又称冬虫夏草,色淡黄,生于高山草坪、阳光充足处。苗长约6公分,虫长约4公分,是我国特产的一种名贵中药材和高级滋补品,具有保肺益肾、止血化痰、止咳等作用。每年农历三月底出苗,四月... [全部]

小金贝母
小金贝母

贝母:属根草本植物鳞茎,形状类似百合,贝母系其根部。可分为尖松贝、平贝、油贝、折贝、黄贝、小碎贝、青贝等,以尖松贝为最好。我县所产贝母可分为暗紫贝、甘肃青贝、浓密贝母等品种,属野生。贝母具有润肺、清... [全部]

小金天麻
小金天麻

天麻为兰科天麻属多年生草本植物,生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地(又名赤箭、定风草、水洋芋等)。天麻是著名的中药材,早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载,天麻(当时名称赤箭)有医治惊风,神... [全部]

小金红景天
小金红景天

红景天属植物,在世界上有90余种,我国有73种。产地多分布在北半球的高寒地带,生长在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌木丛林下。它的根茎含蛋白质、醇、脂肪、叔醇、不饱和化合物、酚类、甙类、黄... [全部]