弥渡大竽头介绍
弥渡大芋头因形状圆,大如头而得名,有极强的生命力,适种于温润的温带,藏匿于土壤之中。据《民国农业要事录》载:民国十一年组织农展,曾展出13.5千克重的单个大芋头,一般可见5千克左右一个。弥渡大竽头产量颇高,高产5000千克以上,九月份上市。大竽头可烧、煮、炒,是一方百姓的美食佳肴,“家有芋头,无米不用愁”表现出了大芋头既能做菜,又能当粮的特点。芋头煮吃为最佳,削去皮,切成片,拌青菜煮之,有酥、面、香、甜的口感,汤洁白如乳汗,营养丰富。大芋头久负盛名,又有“芋大如瓜,水涨就粑,香腻可口,营养最佳”的美称。香酥梨
弥渡县周边特产
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弥渡大芋头
弥渡大芋头是云南省大理州弥渡县的特产。弥渡芋头以其优良的品质和特色赢得了广泛的市场知名度,远销成都、重庆、上海、山东、南京、广州、深圳、香港,并加工出口韩国、美国、欧洲等国家。 芋头,是弥渡的传统农... [全部]
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弥渡酸腌菜
弥渡酸腌菜是云南省大理州弥渡县的特产。“弥渡酸腌菜,云南人最爱。”弥渡腌菜色鲜、酸香,特别受广大消费者的欢迎和青睐,是家庭常备的酸菜之一。凉拌、爆炒、生吃、煮汤,想怎么吃就怎么吃,有点酸酸的,很开胃... [全部]
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密祉豆腐宴
密祉豆腐宴是云南省大理州弥渡县密祉乡的特色美食。豆腐就是密祉的一张名片,村民家家都会做豆腐,各家各户会做多种豆腐菜肴,他们会用色、香、味俱佳的豆腐宴宴请远方来客。 密祉一年一度的正月十五花灯节,在吃... [全部]