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山东介绍

山东简称“鲁”或“齐鲁”。东临海洋,西靠大陆。水平地形分为半岛和大陆两部分。东部的山东半岛突出于黄海、渤海之间,隔渤海海峡与辽东半岛遥遥相对。庙岛群岛屹立在渤海海峡,是渤海与黄海的分界处,扼海峡咽喉,成为拱卫首都北京的重要海防门户。 山东地形中部突起,为鲁中南山地丘陵区;东部半岛大部是起伏和缓、谷宽坡缓的波状丘陵,为鲁东丘陵区;西部、北部是黄河冲积而成的平原,是华北平原的一部分,为鲁西北平原区。鲁中南山地丘陵区位于沂沭大断裂带以西,黄河、小清河以南,京杭大运河以东,是全省地势最高、山地面积最广的地区。主峰在千米以上的泰、鲁、沂、蒙诸山构成全区的脊背。鲁东丘陵区位于沭河、潍河谷地以东,三面环海。除海拔700米以上的崂山、昆嵛山、艾山等少数山峰耸立在丘陵地之上。 山东的文明史可以上溯到5000多年前,是东方文明的发祥地之一。在山东发现了中国最早的文字-“大汶口陶文”和丁公村“龙山陶书”,发掘出了中国最早的城邦"城子崖龙山古城",拥有中国最古老的长城--齐长城。这里还是陶瓷和丝绸的发源地之一。山东历史上出现过一大批对中华文化产生重要影响的历史名人:伟大的思想家、教育家、政治家孔子创立的儒家学说,成为中国文化的支柱,在世界上产生重大影响。古代著名军事家孙武的《孙子兵法》,仍然是中外军界和商界推崇的经典。

济南
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青岛
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东营
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烟台
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山东特产列表

徐公砚
徐公砚

徐公砚 徐公砚石产于青驼镇南10公里处徐公店附近的砚石沟。多为不规则扁平状,形态各异,边生细碎石乳状的石纹,软硬适度,石色沉静,有青、黄、绿、茶、桔红等多种颜色。制成砚后自然古朴,清新淡雅,质嫩理细... [全部]

银耳烩菜心
银耳烩菜心

银耳烩菜心 材料:干白木耳10G、青江菜12棵、熟火腿75G。 调味料: (1)高汤一杯、盐1/4茶匙。 (2)高汤一杯、糖1/3茶匙、盐1/3茶匙。 (3)淀粉二茶匙 做法: 1、干白木耳以温水泡... [全部]

四喜鱼卷
四喜鱼卷

四喜鱼卷 菜名:四喜鱼卷 所属菜系:鲁菜 特点:色泽艳丽,肉质细嫩,口味鲜香,造型美观。 原料:比目鱼750克、猪肥瘦肉30克、黄蛋糕末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精盐5克... [全部]

蜜汁肥桃
蜜汁肥桃

蜜汁肥桃 菜名:蜜汁肥桃 所属菜系:鲁菜 特点:色泽金黄油亮,甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用,沁入心脾。 原料:肥桃200克、蜂蜜20克、白糖20克、桂花酱20克、花生油50克。 制作过程:肥桃去皮切... [全部]

六姐妹煎饼
六姐妹煎饼

煎饼,在沂蒙山区有着悠久的历史,是广大群众喜爱的传统食品。六姐妹煎饼是蒙阴六姐妹食品有限公司,聘请了当年在孟良崮战役中,野店镇烟庄村六位姐妹支前小组烙煎饼能手来作技术指导,因此而得名。 六姐妹煎饼以... [全部]