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开封介绍

  开封市位于黄河中下游冲积平原的东部,全区由黄河冲积形成,低平坦荡。西距省会郑州70公里,北依黄河,南接黄淮平原,东连华东诸省。开封市辖五县五区,是河南省省辖市,中国首批公布的24座历史文化名城之一。古称汴梁、汴京、东京,简称汴,七朝古都,迄今已有2700余年的历史。开封丰富的文化景观、旅游景点与众多市内湖泊相映成趣,是一座古都风貌与现代文明融为一体、亮丽典雅、特色鲜明、有较高品味的文化名城。以下地名与开封面积相当:辽宁阜新阜新蒙古族自治县吉林吉林市桦甸市内蒙古乌兰察布兴和县城关镇黑龙江佳木斯抚远县黑龙江七台河新疆塔城地区裕民县甘肃省陇南宕昌县木耳乡云南丽江宁蒗县贵州毕节市威宁县黑龙江齐齐哈尔龙江县黑龙江佳木斯同江市辽宁丹东宽甸满族自治县

龙亭区
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顺河回族区
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祥符区
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杞县
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通许县
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尉氏县
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兰考县
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开封特产列表

瓜盅哈什蚂油
瓜盅哈什蚂油

哈什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油,具有较高的营养和保健、食疗价值,历来被视为高级滋补佳品。 瓜盅哈什蚂油是在传统制作工艺上加以创新改进而成,即将制好的哈什蚂油盛在雕刻精美的香瓜盅里,具有外表美观,制作精美... [全部]

正劲小杠油条
正劲小杠油条

传统风味小吃,为早点油炸品种。民国间以大南门里白秃和徐府坑张家的最著。建国后朱少臣制作的有名,1978年被定为“名产风味小吃”。清明上河图绢印本 [全部]

清明上河图绢印本
清明上河图绢印本

中国十大传世名画之一的清明上河图为北宋风俗画作品,宽24.8厘米,长528.7厘米,绢本设色;该画卷是北宋画家张择端存世的仅见的一幅精品,属国宝级文物,现存于北京故宫博物院。作品以长卷形式,采用散点... [全部]

五香鱼
五香鱼

制作:将鱼剁成大小一致的块状,用一半量的葱、姜、酱油、盐,拌匀腌制入味约1小时;上油锅,烧至六成热时,将鱼分散下入,然后用中火炸至鱼浮起、颜色柿黄即可捞出;净锅上火,下入少许油、葱、姜、花椒、茴香,... [全部]

蒜泥皮冻
蒜泥皮冻

制作:肉皮用水焯透,捞出洗净切成丝状;将肉皮丝放入高压锅内,加入葱、姜、绍酒、酱油、精盐和水,煮20分钟;取出葱、姜,待皮冻自然冷却后,取出切成片状,浇上香醋、香油、蒜泥制成的汁即可。 烧三样 [全部]