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广西介绍

 广西地处云贵高原东南边缘,地势西北高东南低,最高海拔为2141米。南临北部湾 广西是多民族聚居的地区,有壮、汉、瑶、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬等12个世居民族,此外还有25个少数民族成份。在1999年广西4713万人口中,少数民族为1795.6万人,占38.1%,是中国人口最多的少数民族自治区。其中壮族人口1538万,占总人口的32.6%,壮族分布比较集中,约有95%的壮族人口居住在广西.  广西的峰林是发育完美的热带岩溶地貌的典型代表。它们平地拔起,气势超群,造形奇特。形态最典型、风景最秀美的是桂林、阳朔一带的石灰岩峰林,曾被明代旅行家徐霞客誉为“碧莲玉笋世界”。此外,在桂东北、桂中、桂东南、桂西等地也随处可见石灰岩峰林。    广西洞穴众多且景观优美,素有“无山不洞,无洞不奇”之称。据统计广西溶洞约有10万个。在瑰丽多姿的溶洞里,石乳、石笋、石幔、石柱、石花、石莲、石林等琳琅满目,美不胜收。比较著名的有旱洞型的桂林的芦笛岩、七星岩,柳州的都乐岩,武鸣的伊岭岩,北流的色漏洞、玉林龙泉洞等;有水洞型的桂林冠岩、荔浦丰鱼岩、灌阳龙宫、钟山碧水岩、马山金伦洞等以及考古陈列型的桂林甑皮岩(是中国有代表性的新石器时代古人类洞穴遗址)和龙隐岩(存有唐代至清代摩崖石刻200多件),柳州白莲洞(中国史前人类文化的重要遗址)等。

北海
北海
防城港
防城港
钦州
钦州
贵港
贵港
玉林
玉林
百色
百色
贺州
贺州
河池
河池
来宾
来宾
崇左
崇左
南宁
南宁
柳州
柳州
桂林
桂林
梧州
梧州

广西特产列表

桂林烤乳猪
桂林烤乳猪

烤乳猪是广西桂林的一道特色美食,色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特。切块上盘后,拌以葱酱、白糖食之,其味香甜松脆、肉质细嫩甘香,具有滋心润肺、养颜养容功效。会吃的人多以吃皮为主,象吃北... [全部]

干锅鲜栗鸭
干锅鲜栗鸭

干锅鲜栗鸭是广西桂林的一代特色美食。香鲜甜软,适度酸辣,健脾暖胃。制作此菜的鸭要肥嫩,栗要饱满匀整,炒火要大,焖火要小且要匀,保持栗子不碎烂。 用料:麻花鸭1只约1500克,鲜栗肉300克,泡红椒、... [全部]

桂林酥糖
桂林酥糖

酥香细腻,香气扑鼻,具有长征的芝麻香及麦芽糖的特殊风味,植物性脂肪丰富,营养价值高,胆固醇含量低。 桂林酥糖 马肉米粉 [全部]

马肉米粉
马肉米粉

桂林米粉有许多种,最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料,马肉鲜嫩味香,壮阳补肾。过去吃马肉米粉多用特制小碟来盛,一人一口一碟,可吃二、三十碟粉。现在已改用大碗。城中老店“又益轩”米粉店的马肉... [全部]

扒丝芋头
扒丝芋头

采用桂林特产的荔蒲芋头,削皮后用蛋青、淀粉裹入后油炸,待炸到色泽鲜黄时浇上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水调制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁边摆放一小碗清水,作用于切断糖汁丝,也可起到降火作用。豆蓉糯米... [全部]