毛榛子介绍
毛榛子,榛树的果实,与栗子长相相似,外壳非常坚硬,有香气,油脂含量大,吃起来特别香美,营养丰富,有“坚果之王”之称。 伊春的野生在深山老林中盛产毛榛子,但总产量并不多。伊春的倒春寒很严重,所以,毛榛子采集难度很大,榛子树开花时,倒春寒来了,就把花冻了,就不能结果了。所以,毛榛子特别珍贵,其所含的脂肪不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2、烟酸,常食有明目健脑之功效。 医术上说,毛榛子的营养价值很高,有“坚果之王”的美称。有益脾健胃,补血养气,宽肠明目的作用。可治食欲不振,肌体消瘦,体倦乏力,体虚眼花等症。同时,毛榛子还有杀虫,治小儿疳积作用。爷爷岁数大了,有消渴、夜尿多等肺肾不足之症,医生说让给爷爷打米糊时,常放一些毛榛子,颇有益处。 但是,榛子性热,多食,容易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。 据说,毛榛子里包含的抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,平时常吃可预防癌症。伊春红松籽
南岔区周边特产
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黄花菜蘑菇汤
黄花菜又名忘忧草,是一种多年生草本植物的花蕾。味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素C、钙、胡萝卜素、氨基酸等养分。黄花菜性味甘凉,有止血消炎、清热明目等功效,常与黑木耳、蘑菇等菜配搭同烹,也... [全部]
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伊春红松籽
伊春被誉为“红松故乡”,出产的松籽自然最地道正宗。 别名为果松子、海松子,分布在我省小兴安岭一带,主产区伊春。红松籽含有丰富的油脂、蛋白质,是高级滋补食品,可配合治疗动脉硬化、肺结核等多种疾病。松籽... [全部]
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彩云醉猴头
彩云醉猴头,将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮,上笼蒸透,放配料浇芡而成;另以虾黄虾肉蒸熟,作为彩云环列猴头周围。菜品鲜香酥嫩,入口即化,实乃食之佳品。 猴头蘑是一种营养价值很高的食用菌类,含有丰富的蛋白质... [全部]