尤溪绿笋介绍
尤溪是林业大县，具有丰富的森林资源，也蕴含很多富有特色的森林食品，竹笋及笋干就是之一。鲜竹笋的生长和供应在我县一年四季不断，春季有春笋，夏秋有绿笋，冬季有冬笋。笋的品种很多，其中的珍品要数尤溪特有的绿笋。 尤溪绿笋个短头大，由于形似马蹄，也被称为马蹄绿笋。绿笋是一种上乘的保健食品，根据测定，绿笋中含有糖、蛋白质、淀粉和维生素Ａ、Ｂ、Ｃ以及铁、锌、钙等元素。因此，绿笋营养丰富，具有清凉解毒、降压、降脂之功效。绿笋也是一种上乘的烹饪原料，绿笋与其他鲜笋对比（比如冬笋）肉质细嫩，肉色乳白，笋肉含有甜味。（尤溪绿笋也曾移植外地，可能因水土不同，长出的竹笋其品质与尤溪本地绿笋对比也大有不同。）尤溪绿笋味道鲜美特别适合烹制汤菜，也可以用以烧、卤等其他的烹调方法。 尤溪绿竹笋地理标志产品保护范围为福建省尤溪县现辖行政区域。尤溪绿笋为地理标志保护产品。尤溪绿笋为地理标志证明商标。尤溪绿茶
尤溪周边特产
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尤溪银杏
尤溪银杏是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪县古银杏林是福建省最大的古银杏林。 尤溪县是福建省现存古银杏树最多的县份，人工开发种植银杏的历史也较久。据调查，现存的古银树有353株，主要集中分布在中仙乡的... [全部]
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尤溪油茶
尤溪油茶是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪县被中国经济林协会命名为“中国油茶之乡”。 尤溪是我省油茶第一大县，共有油茶林23.5万亩，2009年被评为“中国油茶之乡”。2008年起，尤溪县全力实施油茶... [全部]
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素面
素面 主要原料：菠菜汁、菌菇 、鸡蛋 、面粉、芦笋 做法: 1.将菠菜榨成汁.与面粉揉合成面团,擀成薄薄的面皮片。 2.把擀好的面皮,切成面条丝 3.锅里水开后放点盐,再一条条的顺着轻拿起面条放入锅... [全部]
