导航 : 首页 湖北 咸宁市 通城县 甑蒸糕素

甑蒸糕素介绍

甑蒸糕素为本县小吃佳品,老少皆喜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。其做法以 10 斤米为例,取粘米 7 斤,糯米 3 斤混合浸泡 10 小时后,靡成米浆,包好压干,再用手搓成粉粒,上笼 ( 甑 ) 蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔,高约 10 公分,直径 4 公分,内套活塞。上蒸时,先将壶水烧开,再将小甑置于壶口,壶口以湿布密封,然后将粉粒、红糖、芝麻投入甑内蒸,均 1 分钟即成,香甜可口,别有风味。 百丈潭酒

通城县周边特产

黄袍山油茶
黄袍山油茶

黄袍山油茶是湖北咸宁市通城县的特产。 湖北黄袍山绿色产品有限公司成立于2007年8月,是一家集油茶科研、种植、加工、销售于一体的民营股份制企业,全国油茶产业重点企业、全国林业产业化重点龙头企业、全国... [全部]

龙窖山酒
龙窖山酒

龙窖山酒是湖北省咸宁市通城县的特产。龙窖山酒以优质高粱为主要原料,小麦制曲为糖化发酵剂,结合现在酿造科学技术,精酿而成,具有“无色透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长“等特点。 湖北省通城县龙窖酒业有... [全部]

甑蒸糕素
甑蒸糕素

甑蒸糕素为本县小吃佳品,老少皆喜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。其做法以 10 斤米为例,取粘米 7 斤,糯米 3 斤混合浸泡 10 小时后,靡成米浆,包好压干,再用手搓成粉粒,上笼 ( 甑 ... [全部]

百丈潭酒
百丈潭酒

百丈潭酒源取百丈潭之水,以优质高粱为原料,采用传统老窖生产工艺精心酿造而成。本品具有无色透明、酿香浓郁、绵甜爽净、香味协调的特色。 1988年荣获中国食品博览会金奖, 1993年获中国优质白酒精品名... [全部]

通山粑砣
通山粑砣

通山粑砣 又名苕(薯)粉砣,形似汤圆,以豆干,竹笋、菜、糯米等各种原料做馅,以薯粉调制做外皮,可煮可炸。色、乡、味独特。轻咬一口,一股清香便喷薄而出,沁人心脾。凡是到过通山的客人,往往少部了品尝通山... [全部]