导航 : 首页 四川 泸州 江阳区 泸州猪儿粑

泸州猪儿粑介绍

“猪儿粑”又名“叶儿粑”,因其蒸制时采用的是猪肉馅而又常在外包裹一层菜叶而得名。“猪儿粑”选用上等糯米,磨成粉后和水调到合适的黏度,在其中加入炒过的猪肉馅在入笼蒸制而成。因肉馅有少许肥肉,所以当你第一口咬开它的时候稍不注意就会弄得满口是油。泸州最出名的当属“虹桥猪儿粑”。 泸州五香糕

江阳区周边特产

分水油纸伞
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分水油纸伞质量技术要求 一、原料 1.竹材:产地范围内三年以上楠竹和两年以上无水槽水竹。 2.木材:符合国家林木管理规定的岩桐木、松木、香樟木。 3.纸张:枸树树皮制成的手工棉纸。 4.桐油:产地范... [全部]

泸州糯红高粱
泸州糯红高粱

泸州地区种植的糯红高粱(当地人称之“红粮”),这种糯红高粱淀粉含量为62.8%,其支链淀粉比额超过90%,富含的单宁、花青素等成分,其微生物酚元化合物可赋予白酒特有的芳香,同时因糯红高粱的生命力甚强... [全部]

优质茶
优质茶

优质茶 泸县气候温暖湿润,热资源丰富,多丘陵山区,龙贯、玉蟾两山脉绵延境内,土层深厚,茶叶生产历史悠久,“古有黑荡名茶,今有玉蟾春绿”。荔枝鱿鱼卷 [全部]

荔枝鱿鱼卷
荔枝鱿鱼卷

荔枝鱿鱼卷 原料: 干鱿鱼一张(约150克)。 葱白30克、嫩黄瓜100克、泡海椒25克。猪油30克、荔枝味芡汁20克、香油15克。 制法: 将干鱿鱼水浸发软,洗净,去两头尖,顺割成三条,再用正反刀... [全部]

泸州猪儿粑
泸州猪儿粑

“猪儿粑”又名“叶儿粑”,因其蒸制时采用的是猪肉馅而又常在外包裹一层菜叶而得名。“猪儿粑”选用上等糯米,磨成粉后和水调到合适的黏度,在其中加入炒过的猪肉馅在入笼蒸制而成。因肉馅有少许肥肉,所以当你第... [全部]