导航 : 首页 四川 阿坝 壤塘县 太极酥

太极酥介绍

太极酥,酥点,特点:酥纹清晰美观,皮酥馅香甜。烹制法:炸。此点形如太极图,故名。饼馅甜咸均可。 炒花生仁去皮剁碎,蜜玫瑰、白糖、炒面粉少许、猪板化油揉匀成馅。油水面一半用食用柠檬黄揉匀。黄、白两种油水面分别包入油酥面裹成圆筒,用刀各将两种圆筒顺切成两半,刀口向下,再切成每个重8克的段。Fun 将黄白色的段各取一条合拢,捏成三角条形,两头向上扭成螺旋形圆饼,按扁,包入馅,入温猪油锅内炸制,酥饼黄、白两边各安上蜜樱桃一颗即成。Fun 操作要领:两条面段合拢时要均匀。Fun 菠汁蒸饺

壤塘县周边特产

壤塘青稞
壤塘青稞

壤塘青稞是四川省阿坝州壤塘县的特产。 壤塘四面环山,县城边上就是一个未被破坏的原始森林,来到这里犹如到了一个世外桃源。 2010年,壤塘县以发展特色效益农业为目标,大力发展种植业。建设优质青稞基地3... [全部]

昂科牦牛
昂科牦牛

昂科牦牛 四川省壤塘县畜牧工作站 12189904 牦牛(活动物)昂科牦牛 佘江荔枝 [全部]

佘江荔枝
佘江荔枝

佘江所产荔枝,量大质佳,居全国具有较高的名气。是四川地区名优特产产品。 果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假种皮新鲜时呈半透明凝脂状,多汁,味甘甜。 营养价值 1... [全部]

太极酥
太极酥

太极酥,酥点,特点:酥纹清晰美观,皮酥馅香甜。烹制法:炸。此点形如太极图,故名。饼馅甜咸均可。 炒花生仁去皮剁碎,蜜玫瑰、白糖、炒面粉少许、猪板化油揉匀成馅。油水面一半用食用柠檬黄揉匀。黄、白两种油... [全部]

菠汁蒸饺
菠汁蒸饺

菠汁蒸饺,蒸点,特点:形似豆荚,浅绿色,馅嫩鲜爽口。烹制法:蒸。 特粉、菠菜汁等制成饺皮。猪瘦肉、荸荠分别剁细,下调料制成鲜肉馅。 取皮分别包馅,呈豌豆荚形,上笼蒸熟装盘。 操作要领:蒸制时要掌握好... [全部]