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新野皮南肉牛介绍

新野皮南肉牛是河南省南阳市新野县的特产。皮南肉牛是皮埃蒙特牛和南阳黄牛杂交改良的后代牛。皮毛细薄,皮质致密,富有弹性,是生产高档皮革的理想原料;肉质细嫩,色鲜味美,蛋白质和维生素A含量高,脂肪和胆固醇含量低,深受消费者的喜爱。 1987年,新野县从意大利引 进素有“世界肉牛之父”之称的皮埃蒙特牛改良南阳黄牛。南阳黄牛是我国著名的五大地方良种黄牛之一,以个体大、肉质好、皮质优良享誉国内外,素有“南皮” 之美名。经过20多年来持之以恒的努力,新野皮南肉牛改良群体不断扩大。中国农科院畜牧所在北京用 皮埃蒙特牛与南阳牛杂交试验,结果表明皮南牛呈现“一快、二低、四高”特点:一快,即生长速度快(平 均比南阳牛高49.3%);二低,即低胆固醇(平 均比南阳牛低37%)、低脂肪(平均比南阳 牛低26%);四高,即高出肉率(平均比南 阳牛高18.4%)、高档牛肉切块比率高(平 均比南阳牛高129.1%)、活牛售价高(平 均比南阳牛高16.7%)、产品附加值高(加 工分割后平均比南阳牛高108%)。20多年 来,新野县持之以恒地抓皮南牛品种培育,目前已按程序向国家品种遗传资源委员会进行了申报。同时,始终重视提高畜牧生产水平和养殖效益等关键环节,打好特 色牌、走好特色路。 为使新野皮南肉牛品牌走出新野、走向全国、走出国门,1990年 中国农科院、农业部、河南省畜牧局及南阳地区领导在北京香格里拉饭店举办了皮南牛肉质品尝会,瑞士厨师评价该牛肉完全符合最优级牛排肉的要求,每千克里脊肉估价25美元,皮南牛肉肉质得到 了国内外专家的肯定。2004年,新野县率先在国家工商总局注册了“十二黑”牌皮南肉牛活牛商标, 成为全国第一个活牛注册商标。2006年5月25日,在北京举办了中国·新野皮南肉牛肉品鉴定新闻发布会,皮南牛肉被中外肉牛专家确定为高档营养性保健性 双肌型牛肉。2009年11月10日,全国第四届牛业发展大会上,来自全国各地的600余 名牛业界专家学者参观了我县的皮南肉牛,得到了专家们的好评,进一步宣传了皮南牛品牌。 目前,新野县存栏肉牛14.6万 头,年出栏皮南牛7.9万头,成为全国最大的皮南肉牛核心产区。 新野臊子

新野县周边特产

新野甘蓝
新野甘蓝

新野甘蓝是河南省南阳市新野县的特产。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。新野甘蓝为国家农产品地理标志保护产品。 新野,地理位置优越。位于河南省西南部,南阳盆地中心,属汉水流... [全部]

新野板面
新野板面

新野板面是河南省南阳市新野县的特产。新野张飞板面起源于清朝,由谁创制已不可考,其以用料精、制作细、食之味美、久吃不厌而深受人们喜爱,成为能和郑州烩面、兰州拉面媲美的南阳地方主要面食之一。 在豫西南新... [全部]

汉华酒
汉华酒

汉华酒是河南省南阳市新野县的特产。汉华酒具有窖香浓郁,绵甜醇厚,入口爽净,余味悠长的独特风味,以其香味突出,口感正,不上头,不刺喉,不口渴等特点,得到了消费者青睐。 据历史记载,东汉刘秀反莽起义,攻... [全部]

新野皮南肉牛
新野皮南肉牛

新野皮南肉牛是河南省南阳市新野县的特产。皮南肉牛是皮埃蒙特牛和南阳黄牛杂交改良的后代牛。皮毛细薄,皮质致密,富有弹性,是生产高档皮革的理想原料;肉质细嫩,色鲜味美,蛋白质和维生素A含量高,脂肪和胆固... [全部]

新野臊子
新野臊子

南阳市新野县有一种饮誉海内外的地方风味食品--"三国臊子"(新野臊子).这一小小的地方名吃据今已有1800余年的历史,特殊的工艺、独特的风味,赢得古今消费者的喜爱。 史料 据史-载,公元201年到2... [全部]