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铜铝铸造
  铜铝铸造技艺是流传于甘肃省岷县清水乡清水村的一种传统手工技艺,已有几百年的历史,1982年被国内贸易部授予“中华老字号”称号。该技艺主要以翻沙铸造工艺制作铜铝带锅、铜火盆、铜香炉、铜钟、铜柱基等日常用品,产品主要销往西藏、四川、青海等少数民族地区,其加工已形成了一套完备的传统手工生产程序,而且因每一次翻沙模具都只能使用一次,因此产品被深深地打上了手工制作的印记,具有很强的不可复制性。有些器具如铜锅、铜火盆、铜香炉等在少数民族地区经过长时期的使用已经成为财富与文化的象征,具有很大的影响力。它的生产工艺,器物造型保留了中国最传统的铸造工艺,具有很高的历史文化价值。洮河奇石
岷县周边美食
  陇西腊肉为地方传统风味食品。 陇西腊肉:其地旧属巩昌府,又称巩昌腊肉。其原料,选用岷县山区闾井一带的蕨麻猪,该猪体形小,多不过百斤,腿细、皮薄、肌肉紧密。由于野外牧养,多运动,致瘦肉比例高,且滋味鲜美。成品肥瘦相间,红白分明,滋味醇美,瘦肉不柴,肥肉不腻。蒸熟或煮熟后,香味扑鼻,诱人食欲。陇西腊肉为地理标志保护产品
  久负盛名的产于东乡县唐汪川,是当地人民经过长期培选育形成的地方优良品种,具有400多年栽培历史。 唐汪大接杏肉质细密,味甜多汁,果色艳丽,富有芳香,平均单果重90.3克,最大的达150克,是极好的鲜食和加工品种。长期食用,具有润肺止渴、祛痰防癌等功效。   “唐汪川里有三宝,桃杏、瓜果、大红枣”。位于临夏回族自治州
  果实牛角形,浅绿色,果肉厚,果面光滑,中熟,丰产。( 兰州)卡特琳娜