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新港饴介绍

新港饴创始时原名“老鼠仔糖”,又名“双仁润”,系清光緖十七年间(1891),民雄庄江厝店小贩卢欺头所创,原来卢老先生在民雄一带兜售自制的“麦芽糖”及“土豆糖”为生,有一次因连日下雨不歇,无法外出做生意,灵机一动,将已潮湿溶化的土豆糖放入刚煮好的麦芽糖内,使花生仁与麦芽糖混合均匀后,在分开后做成头小尾尖的小块,形如小耗子状,乃称之为老鼠糖,因名字奇异,又是新花样,颇为吸引顾客,从此卢欺头就专做老鼠糖生意。后来因觉名字不雅而易名为双仁润(盖取花生剥开内有双仁之意)。光绪十七年农历三月二十三日新港妈袓庙大拜拜,卢先生挑了许多双仁润到新港做生意,因香客众多,双仁润生意很好,且颇受好评,未几乃迁居新港,在妈祖庙东边搭建一间木屋,挂出金长利的招牌,并将双仁润改称“新港饴”,卢欺头也因此成为新港饴的创始者。其后几经改良,遂使新港饴声名远播,继而又创造芭蕉饴(原名为芎蕉糕)、桂圆饴、葡萄饴、梅仔饴、李仔饴等姐妹品数种。 花果酥

嘉义周边特产

阿里山珠露茶
阿里山珠露茶

阿里山珠露茶产于台湾嘉义竹崎乡石棹地区,外形紧结整齐,鲜艳墨绿带丽色。茶汤澄清蜜绿,清香扑鼻飘而不腻,入口生津富活性,为顶级制茶工艺的结晶。 竹崎乡位于嘉义县东方,是台湾新兴的高山茶产区,同时盛产珠... [全部]

方块酥
方块酥

方块酥为台湾嘉义地区的特色美食,是以面粉、奶油或猪油、芝麻及糖等原料制成的多层叠饼乾。早期的方块酥是四四方方,像巴掌大小,厚实香脆的酥饼类点心;源起於嘉义的民国路,这条街上最多的就是面食与馒头,也被... [全部]

柳橙
柳橙

柳橙属芸香常绿果树,原产印度和中国华南一带,台湾柳橙栽培的历史始自300多年前由广东引进,因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳,深受民众喜爱,栽培面积逐年增加,是目前柑桔果实中栽培面积最多的品种。 目前... [全部]

长鬃山羊
长鬃山羊

台湾长鬃山羊(英文名Formosan Serow),又称台湾野山羊、台湾羚羊、台湾毡鹿,是台湾特有种的动物,也是台湾唯一的野生牛科动物。由低海拔200公尺的小山,一直到高海拔之玉山南峰、南湖圈谷和雪... [全部]

新港饴
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