伏山芸豆介绍
伏山镇种植蔬菜历史悠久，尤其以当地芸豆闻名于省内外。九十年代，通过改良品种和栽培模式，芸豆生产发展迅速。2000年，全镇芸豆种植面积1.5万亩，年产6万多吨，主要品种有白条、绿龙、老来少、大连特嫩一号等。 伏山芸豆属喜温性蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维以及多种活性物质。露地栽培，于6月中下旬育苗，7月中旬定植，幼苗长至20～30厘米时吊秧，播后70天左右可采嫩荚，8月下旬秋凉后进入盛摘期。保护地栽培品种主要以“绿龙”为主，11月上中旬播种，可在春节期间上市。一般当嫩荚停止生长，种子发育，荚果开始鼓胀时，要及时采摘。豆荚长而扁圆，长约15～20厘米，其嫩荚无纤维，肉质肥厚，口感细嫩，烹炒食用味道鲜美，极具特色。 近年来，随着设施农业的发展，早春保护地栽培面积不断扩大，一年四季均能生产，实现了全年上市。伏山芸豆以泰安十大专业批发市场之一的“白马蔬菜批发市场”为销售主体，辐射前伏、李家户、云山、后山、西代村、苏楼6个自然庄户市场，除满足周围县市及省内市场的供应外，并通过与全国菜篮子信息网联网，远销北京、上海、内蒙古、山西、陕西等13个省市自治区。宁阳大刺黄瓜
宁阳县周边特产
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鹤山石砚
鹤山石是根据历史上流传下来的《九九砚谱》所提供的线索，于近30年来发现的山东砚石新品种。用它制成的砚台称“鹤山石砚”或“鹤山砚”。按岩性，它是砖红色含粉铁质泥质的微晶石灰岩，产于宁阳县西北鹤山、龟山... [全部]
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宁阳“四八”宴席
宁阳“四八”宴席文化与酒礼至今已有一千余年的历史，是中华民族优秀餐饮文化的珍品。随着历史的变迁，社会的发展，宁阳“四八”宴席与酒礼也在不断地丰富和完善，并作为具有鲜明特色的地方民俗延续至今，是鲁菜当... [全部]
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钟庄豆腐皮
钟庄豆腐皮历史悠久，以精大豆、纯天然泉水为原料，采用传统工艺精制而成，薄如草纸，清爽劲道，口感独特，食用方便，营养丰富，系东庄名吃。该产品不含任何添加剂，工艺独特，香气四溢，是预防癌症、高血压等疾病... [全部]
