导航 : 首页 宁夏 银川 金凤区 西麦黄米炸糕

西麦黄米炸糕介绍

西麦黄米炸糕以黄糕为主,以黍子碾皮成黄米,再淘干净磨面,以细箩筛极细的黄米面,和水上笼屉急火蒸熟。 出锅后置一结实的大瓷盆,用力揣,揣,再揣!这道工序使年糕变的筋道,须使大力气。 接下来就是捏糕了,捏成长圆不同形状,也可以包豆馅、糖馅、菜馅等,最后下油锅炸。油最好是麻油(亚麻油),锅非铁锅不行,炸糕的火侯也很讲究。最后就,就是吃了。 银川鲤鱼

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鱼尾剑
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回族具有强健、勇武、好锻炼、不畏1的民族性格与优良传统。自古以来,凡回民聚居的地方大都有尚武的习俗,练武风尚很浓,他们每天在做完晨礼和晚上吃完饭后,“齐集到院,弹腿打拳,舞枪弄棒,切磋琢磨,互试比赛... [全部]

回族剪纸
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回族剪纸起源于唐代,至明代形成独特的风格。银川市西夏区兴泾镇民风淳厚、民间艺术资源丰富,剪纸艺术源远流长,回族剪纸在西夏区剪纸中占有重要位置。人们通过回族剪纸作品看到了回族人民的生活以及回族人民的一... [全部]

宁夏粉汤饺子
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西麦黄米炸糕
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西麦黄米炸糕以黄糕为主,以黍子碾皮成黄米,再淘干净磨面,以细箩筛极细的黄米面,和水上笼屉急火蒸熟。 出锅后置一结实的大瓷盆,用力揣,揣,再揣!这道工序使年糕变的筋道,须使大力气。 接下来就是捏糕了,... [全部]

银川鲤鱼
银川鲤鱼

银川鲤鱼 宁夏 银川市水产技术推广服务中心 银川市行政区内6个县(市)区的27个乡镇及部分农场(管委会)。地理坐标为东经105°49′~106°53′,北纬37°29′~38°53′ AGI2010... [全部]