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江西介绍

 江西简称“赣”,是一个山川秀丽、气候宜人、资源富集的内陆省。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名,省名至今未变。 江西行政区域组成部分:南昌市、九江市、新余市、景德镇市、赣州市、吉安市、抚州市、萍乡市、鹰潭市、宜春市、上饶市。 省会:南昌市 JiangxiProvince[KiangsiProvince] 江西省,简称赣。因公元733年唐玄宗设江南西道而为省名,又因为江西省最大河流为赣江而得简称,“自江北视江南,江东在左,江西在右。”,别称江右。自古以来江西人文荟萃、物产富饶,有“文章节义之邦,白鹤鱼米之国”的美誉。

南昌
南昌
景德镇
景德镇
萍乡
萍乡
九江
九江
新余
新余
鹰潭
鹰潭
赣州
赣州
吉安
吉安
宜春
宜春
抚州
抚州
上饶
上饶

江西特产列表

炒红竽泥
炒红竽泥

铅山土质、气候适宜于红芽芋生长, 其质量优于别处. 本地产红芽芋外形呈椭圆状, 每个多数在50克以上. 铅山居民用红芽芋制作的菜肴特多, 较知名的有下列几款: 子排芋头羹、五香芋头糕、荔浦芋头、小葱... [全部]

灯盏馃
灯盏馃

古往今来,民间历史文化厚重,承载于漫漫岁月。话说东西南北中,地处江西东北部、武夷山脉北麓之铅山县,适逢元宵、清明、立夏、中秋、冬至等日,家家户户皆做“灯盏馃”,何缘?此事竟有一鲜为人知之民间传说。 ... [全部]

韭菜饼
韭菜饼

将面粉加水和匀,加入韭菜、白萝卜丝、细肉沫、盐、味精等做成小饼状,然后放入油锅之中煎炸,数分钟后,饼呈黄色,用勺捞出稍冷即可食。 夏羹粿 [全部]

夏羹粿
夏羹粿

七月流火,江南稻花飘香。每当在这开镰之际,铅山农民都要尝新,做“夏羹粿”吃,说是老一辈传下的习俗,吃了“夏羹粿”脚骨硬,有力气“双抢”。 铅山“夏羹粿”选用新米做原料,淘洗浸泡后磨成浆,加少许石灰,... [全部]

烫粉
烫粉

铅山“烫粉”声名远播,经久不衰,百吃不厌。 铅山“烫粉”选用优质早米压榨成新鲜湿米粉。每天凌晨,榨粉作坊榨好米粉后,用篾筛把一圈圈毛线似的鲜粉送往各烫粉店。然后,粉店厨师用温水把湿粉洗开,盛入兰边碗... [全部]