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泰州介绍

泰州市地处江苏省中部,长江下游北岸。历史上就是苏中的政治、经济、交通和文化中心。解放后泰州一直是市的建制,50年代初期曾为苏北行署、泰州专署驻地。现在泰州市总面积5793平方公里,人口495万。 泰州是物产富饶的鱼米之乡,市境内地势平坦,土地肥沃,四季分明,盛产水稻、小麦、油料作物、棉花、淡水鱼类等,是我国重要的商品粮和优质棉生产基地。以螃蟹、蘑菇、甲鱼、青虾、淡水白鲳等为主的特种农副产品生产已经形成规模。泰兴大白果、中庄醉蟹、小磨香油、五福酱菜、脱水蔬菜、速冻虾仁、芋籽、松花蛋等名特产品驰名中外,其中银杏(白果)产量是全国之冠。姜堰市河横村的以无公害大米为主的绿色食品基地,获联合国环境署颁发的“全球500佳”称号,得到世界粮农组织好评。 泰州市是一个发展迅速的新兴工业城市,它地处长江经济带的黄金地段,工业基础较好,形成了机械、化工、轻工、医药、电子、仪表、纺织、建材、服装、食品等支柱行业。全市所辖市(区)有四个先后进入全国综合实力百强县(市),三个市(区)初步实现了小康。泰州市是苏中地区通江入海的“咽喉”之地,交通发达,泰州港是国家一类开放口岸。328国道、宁盐、宁通一级公路纵横全市,基本上形成了干线和支线相接的现代交通网。 以下地名与泰州面积相当:浙江省湖州吉林松原市长岭县甘肃省白银靖远县西藏日喀则市定结县四川德阳内蒙古阿拉善盟阿拉善右旗曼德拉苏木新疆阿克苏地区新和县黑龙江哈尔滨通河县云南保山腾冲县湖南怀化沅陵县甘肃省武威民勤县红沙岗镇云南曲靖会泽县

海陵区
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高港区
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兴化市
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靖江市
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泰兴市
泰兴市
姜堰区
姜堰区

泰州特产列表

无影灯笼
无影灯笼

泰州还有无影灯笼。据周志陶《吴陵忆词注》,无影灯笼昔日为泰州著名特产之一。灯笼壳系用极细之竹篾与蚕丝编成,然后将琼脂溶化(琼脂旧时叫洋菜,产于日本)涂于壳上凝成薄膜,可以避风。据说每年须进贡皇宫使用... [全部]

泰州小磨麻油
泰州小磨麻油

泰州有样著名的土特产——小磨麻油。过去,曾传下一句谚语:“一条毛骡一盘磨,宁卖麻油不做官”,足见靠卖麻油维持一家的小康生活,在当初大概是不成问题的。据《泰州志》记载:清乾隆年间,泰州有一位叫储碧山的... [全部]

鱼汤面
鱼汤面

上白面粉20公斤 活鲫鱼3公斤 白酱油3公斤 虾籽50克 鳝鱼骨1公斤 白胡椒粉25克 姜50克 绍酒50克 香葱100克 青蒜花400克 熟猪油2.5公斤。 制作方法: 1.先将鲫鱼去鳞鳃,除内脏... [全部]

干拌面
干拌面

泰州干拌面深受人们喜爱,其做法十分简单,用好的酱油,加上猪油,不用汤,直接把下好的面条盛入碗中拌匀,考究的还要放点泰州麻油、蒜花或胡椒面等。但下干拌面要点技术,面条不能太熟,否则吃到嘴里粘糊,没有劲... [全部]

泰州麻饼
泰州麻饼

泰州麻饼,有甜、咸两味,原为单面芝麻,后精选黑白芝麻,分别蘸满两面,故名又面双色麻饼。 双色麻饼始创于清同治年间,兼甜、咸两味,色泽金黄,质地酥脆,回味无穷。 传统制法 原料配方(制100只) 上白... [全部]