当前位置:首页 > 甘肃 > 定西 > 漳县 > 盐川婚嫁
盐川婚嫁
  盐川婚俗与中国传统的婚俗大体一致,即男方主动求婚,然后纳彩、完婚。男女到了结婚年龄时,往往是男方家事先看中目标后,托人去女方家求亲。女方如初步同意,男方将索要女方的生年八字进行“合婚”,有的女方也要看男方的八字。“合婚”是请阴阳先生或算命先生为男女双方推算命理,看有无相克相害,如大相相合即可,因为“男家择妇,贵看夫子二星;女家择夫,贵得中和之气。”这时女方家的人要去男方家看看家里的修建等。
  合婚以后便是“言礼”,即定亲。定亲时,男方家参加的人是男子的父亲和两个媒人,带的东西有两只鸡、两瓶酒、四色礼,以及给女方家的礼物和亲房的礼品。带的东西有具体的规定,如两只鸡,一公一母,都要用红绳绑爪;酒瓶瓶颈上也要系上红绳,以示喜庆。
  “言礼”的一天女方家要接先人,摆放饭食,同时要请至亲的长者来参加。言礼期间一般都喝酒,因而也称“喝酒”。男方家长和媒人到女方家后,先要给女方家先人牌位献四色礼、干果,点蜡、烧香、磕头。然后坐下喝茶、吃饭、喝酒,这时的喝酒是有讲究的。男方先要以自己带的酒敬献女方先人,再依次给女方长辈磕头敬酒,表示已成亲戚。这时女方家小辈分的就拿出自家的酒来敬客人,有认识亲戚之意。酒过数巡,男方让女方家长及亲眷为女儿要彩礼。
  距结婚前几个月男方家长与女方家长还要“商量话”,商量有关结婚的事宜。一般还是男方事先叫媒人和女方家商定时间,到时男方家长和媒人一同前去。这次女方家参加的是女子的嫡亲、哥嫂、姐妹等,男方先要说明为新人准备的财礼和衣服等,女方家还可以再增加财礼。双方在财礼上达成一致后,就可正式决定结婚时间了。
  结婚前,媒人要对许多事宜进行沟通,如迎亲的时间、“取送”(男方的迎亲女眷和女方的送亲女眷)人数及衣着等。男方家去迎亲的称“取亲”,去一长者,一媒人,一“取送”,还有背家具的,但必须为单数。另有备一花轿,一驮“大馍”的牲口。大馍是男方家为女方家准备的,共十二个,其中两个要插上花,到时女方要退回男方。女方家送亲的人数没有规定,只要是双数就行,但必须有一女眷做“取送”,一个小男孩做“把轿娃娃”。
  结婚的前一天,男方要将所有家具送到女家,并要送“章书”和“庶衣”一套。章书有聘书或婚书之意,庶衣是村上耍社火的道具衣服,新娘穿上避邪。女方家则要选两个妇女陪伴新娘,为其“破面”,用一根线合起来,铰去新娘脸上的绒毛,天亮前梳好头等待迎亲。
  男方迎亲时,要给女方先人献四色礼、大馍,点蜡、烧香、磕头。女方家招待迎亲的人,新娘开始起身,背箱子的开始背行李,这时女方家的小孩拽着箱子不放,称为“压箱”,男方主事的人要给小孩钱才能放行。新娘不能直接走出家门,必须由他的哥哥背出去,送进轿子,女方家要给轿夫钱才起轿,称“起轿钱”。
  到男方家门口时,轿夫停轿,男方给“歇轿钱”。女方家有一男孩把守轿门,不让新娘下轿,男方要给“把轿娃娃”钱后才可扶新娘下轿。新娘下轿后,手里捏着“宝瓶”,由两个喜娘搀扶,要先拜天地。有宾仪主持,设香案,案上摆放香蜡,还有一个木斗。斗里装满粮食,插一杆秤、一面镜子、一双女鞋。这几样东西在洞房里有大用处,据说斗内的秤意味着公平,镜子为“照妖镜”,女鞋限制新娘不胡行乱走。
  拜天地时,新娘戴盖头,新郎穿长衫,戴瓜皮小帽。有功名者,则戴“顶子”。在宾仪的唱引下,新人向天地三叩首,宾仪将香案上的饭菜撒向四周,就算结束。新郎抱斗前走,喜娘扶新娘串毡走到洞房炕上。酒席进行中,男方家要拿钱“赎钥匙”,因为新娘箱子上的钥匙由女方家送亲的小孩拿着。
  送亲的人走后,新郎用擀面杖给新娘“挑盖头”,盖头挑起后,伴娘给新娘梳头,要将过去少女的头饰梳成少妇的。黄昏时,年轻人开始闹洞房,耍新娘。闹玩后,要选夫妇双方健在、有儿有女的中老年男子为新人“扫炕”。扫炕时将核桃、大枣各数颗放在炕上,用新笤帚来回扫,口里念道:“双双核桃双双枣,生的娃娃满炕跑。”
  新人入睡时,有长明灯照明。传说新婚之夜,常有鬼怪扮成毒虫藏在洞房里作祟,因而必须准备照妖镜和长明灯,而且灯必须点三天三夜,不能熄灭。新郎新娘入睡后,本家年轻人要偷听他们说的悄悄话,称为“听墙根”。如果无人去听,就在窗下或者门口立一扫帚,防止1去听。
  结婚第三天,新娘下炕活动,拜见男方父母,正式叫“爸”“妈”。这一天新娘娘家人要来“访三天”,带来新娘平时穿戴的衣服。同样男方的亲邻也来庆贺,新娘要给大家象征性地擀些面,叫“试手面”,亲友依此判断新娘的厨房手艺。唐代诗人王建《新娘娘词》“三日入厨下,洗手作羹汤”正反映了这种习俗。
  新娘在夫家住十天或一月则要回一次娘家,如十天回,则叫“转十天”,在娘家也必须住十天。如一个月回娘家,则称转“规矩”,在娘家也须住一月。石崖寺花儿会
漳县周边美食
  甘肃省靖远县糜滩乡下滩村位于黄河中上游,甘肃省中东部,白银市腹地,地处西龙海兰新经济带,兰白核心经济区,交通便利,灌溉方便,水、土、光、热资源丰富,是甘肃省最大的蔬菜种植基地,且靖远县地处海拔1398米,早晚温差大,日照充足,特别适合酱用辣椒的种植,辣椒品质的主要指标红色素和A/B(即红黄色素比)值在全国占领先地位
  秦安县属半干旱山区,十年九旱,农业生产发展受到一定的制约,花椒属耐干旱的树种,通过多年来群众自发摸索,走出了一条适合当地花椒栽植切实可行的发展路子。截止2008年底,花椒面积达到了21.65万亩,花椒产量达到840万公斤,花椒总收入1.68亿元,农民人均从花椒种植中得到的收入为293.6元,占农民人均纯收入1795
  西洞镇:盛产长把梨夜光杯、玉雕